ஹாம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மினி பீஸ்ஸா நான் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு சிறு பீஸ்ஸாக்கள் என் ஆசிரியர் சமையல் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். அவரது தோற்றத்தின் வரலாறு பின்வருமாறு. ஒருமுறை 90 களில், நெருக்கடி மற்றும் பணம் இல்லாத போது, நீண்ட காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் குடும்ப ரேஷன் அளவுக்கு கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டது. காய்கறி தன்னை குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தாலும், இப்போது வரை என் குடும்பம் அவர்களைப் பற்றி கேட்க விரும்பவில்லை என்பதையே அவர்கள் உணர்ந்தார்கள். நான் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு சமைக்க விரும்புகிறேன் என்று நினைத்தேன், அதனால் அவர்கள் இன்னும் சுருக்கப்பட்ட மூக்கு மற்றும் இழிந்த தோற்றத்தை ஏற்படுத்துவதில்லை என்று. பின்னர் அது எனக்கு உணர்த்தியது - நீங்கள் பீஸ்ஸாவின் விதத்தில் அவற்றைப் பொருட்படுத்த வேண்டும். அப்போதிருந்து, சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சிறு பீஸ்ஸ்கள் நான் அடிக்கடி சமைக்கிறேன், அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சி. மிகவும் சீரான சுவை கொண்ட பீஸ்ஸா மிகவும் பசியாக இருக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் பழுக்க போது நீங்கள் overgrown மாதிரிகள் எடுக்க முடியும், இந்த செய்முறையை அவர்கள் சரியான நேரத்தில் இருக்கும், நன்றாக, மற்ற நேரங்களில் zucchini அளவு பெரிய விட பெரியது.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 1.5 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஈஸ்ட், உலர் 7 கிராம்
- தண்ணீர் 0.5 டீஸ்பூன் கொதிக்கவைத்து.
- தக்காளி சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- செர்ரி தக்காளி 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 1 பிசி.
- சீஸ் பார்மேஸன் 70 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் 500 கிராம்
- ஹாம் 150 கிராம்
- ருக்குலா 2 கிராம்
- படி 1 தேவையான அளவு தயாரிக்கவும்: முன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை, சீமை சுரைக்காய், பாரமெசன் சீஸ், பெரிய மற்றும் செர்ரி தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, ஹாம், ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி சாஸ் மற்றும் கீரைகள் ஒரு சிறிய துண்டு. வழக்கமான வோக்கோசு மற்றும் டெலிடிகட்ன் ஆகியவை பொருத்தமானவை.
- அடி 2 சீமை சுரைக்காய், 12-13 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட, வளையங்களை மாற்றி, கோழிகளை வெட்டுங்கள்.
- படி 3 உப்பு கொண்டு சீமை சுரைக்காய் தூவி மற்றும் மோதிரங்கள் மீது சிறிது தேய்க்க, அவர்கள் ஊற மற்றும் சாறு வெளியே விடு நாம்.
- படி 4 மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக மிளகு வெட்டு.
- அடி 5 சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வேகவைத்த ஹாம் வெட்டி.
- படி 6 ஒரு பெரிய தக்காளி மற்றும் செர்ரி தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 7 Parmesan நன்றாக shavings கொண்டு தட்டி.
- படி 8 மாவு இருந்து ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு பந்துகளில் அமைக்க.
- படி 9 சிறிய மெல்லிய கேக்குகள், 1 செ.மீ., சீமை சுரைக்காய் வளையங்களின் விட்டம் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும், பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் அல்லாத பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கேக்குகளை உயவூட்டுங்கள்.
- படி 10 கேக்குகள் மீது சீமை சுரைக்காய் வளையங்களை வைத்து, அவற்றை மேல் இருந்து அழுத்தவும், மாவை அவற்றை மூழ்கடித்து விடுங்கள்.
- படி 11 சீமை சுரைக்காய் கொண்டு தக்காளி சாஸ் மூடி.
- அடி 12 அதன் வளையத்தில் உள்ள வளையத்தில் கீழே உள்ள மிளகு ஒரு துண்டு வைக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அதை நிரப்ப வேண்டும், அதனால் மோதிரம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
- படி 13 தக்காளி ஒரு கப் கொண்டு ஹாம் மூடி.
- படி 14 தார்மோட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் பார்மேஷனின் சிலவற்றை வைத்து, "பொத்தானை" செர்ரி மேல் வைக்கவும். அடுப்பில் வைத்து, 15-20 நிமிடங்கள் 220 ° C க்கு preheated.
- படி 15 தயாரிக்கப்பட்ட மினி பீஸ்ஸை எடுத்துக் கொண்டு, காகிதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பச்சரிசி அல்லது அரிகுலாவுடன் பீஸ்ஸாவை அலங்கரித்தல், பசுமை அல்லது சுவை விருப்பம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து - நீங்கள் அற்புதமான ருசியையும் அனுபவிக்கலாம்!