சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிக்கப்படும் எலுமிச்சை ஜாம் கொண்ட செம்பு சிவப்பு சீமைமாதுளம்பழம் செய்ய எளிதானது. சீமைமாதுளம்பழம் ஒரு பழம் நீண்ட காலமாக பழுதடைகிறது - பிற்பகுதியில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears இணைந்து. சீமைமாதுளிகளின் பெரும்பாலான வகைகள் ரொம்பவும் கடினமானவை, புளிப்பு மற்றும் புளிச்செடி போன்றவை சாப்பிடப்பட வேண்டும். அடிக்கடி, சீமைமாதுளம்பழம் பழங்களை நெரிசல்கள், புட்டுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை வறுத்தெடுத்தன, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. ஒரு நீண்ட சமையல் நேரம் கழித்து, சீமைமாதுளம்பழம் சதை செம்பு சிவப்பாக மாறும். சுவை மிகவும் வலுவாக இருந்தால், சுவை அதிகரிக்க ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் நெரிசல்களுக்கு சிறிய அளவுகளில் சீமைமாதுளம்பழம் சேர்க்கப்படும். நான் நீ எலுமிச்சை கொண்டு சீமைமாதுளம்பழம் இருந்து ஜாம் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம், இது குளிர்காலத்தில் மாலை கோடை ஒரு மணம் பகுதியாக கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:- சீமைமாதுளம்பழம் 2500 கிராம்
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- சர்க்கரை 2000 கிராம்
- நீர் 100 மிலி
- படி 1 ஜாம் தயார், நீங்கள் சீமைமாதுளம்பழம், சர்க்கரை, எலுமிச்சை மற்றும் தண்ணீர் தேவை.
- அடி 2 க்யூப்ஸ் அரை பாதியாக வெட்டி எலும்புடன் எலும்புகளை அகற்றவும். மீண்டும் மீண்டும் (அரைவாசி) மற்றும் குமிழ்கள் முழுவதும் வெட்டி, சுமார் 3 மிமீ தடிமன்.
- அடி 3 ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சீமைமாதுளம்பழம் வைத்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும், 100 மில்லி தண்ணீரை சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். பின்னர் ஒரு நாள் ஒதுக்கிவைத்தோம்.
- அடி 4 அடுத்த நாள், மீண்டும் ஒரு நிமிடம் அதிக வெப்பம் மீது கொதிக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை 2-3 நாட்களுக்கு மீண்டும் மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.
- படி 5 ஜாம் சமைப்பதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு அதிக நாட்கள், அது சிவப்பாக மாறும்.
- படி 6 பின் எலுமிச்சை சாற்றை 1/3 கப் கழிக்கவும். ஜாம், கலவை அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கவும், மீண்டும் 2 நிமிடங்கள் ஒரு பஃப் கொடுக்க.
- படிமுறை 7 ஜாடிகளை முன் கிருமிகளாக, ஜாம் மற்றும் ரோல் மாற்றவும்.