ருசியான இறைச்சிகள் துருக்கி இறைச்சி ருசியானது, கொழுப்பு இல்லை, உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி, ஆனால் மிகவும் சத்தானது! இது ஒரு நபர் தேவை அனைத்து அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த இறைச்சி இரும்பு, செலினியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், அத்துடன் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது. வெட்டுக்கிளி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், மீட்பால்ஸ் - வான்கோழி இறைச்சி இருந்து, நீங்கள் பல்வேறு உணவுகள் ஒரு சிறந்த forcemeat கிடைக்கும். தக்காளி சாஸ் இந்த உணவிற்கு பெரியது, மீட்பால்ஸ் வெறுமனே ஆச்சரியமானது - மூல அரிசி இறைச்சி பழச்சாறு மற்றும் தக்காளி சாஸ் போன்று உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் அது அவர்களுக்கு ரொட்டி சுவையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சி சுவையை வழங்கும் வான்கோழி இறைச்சி!
ருசியான இறைச்சிகள் துருக்கி இறைச்சி ருசியானது, கொழுப்பு இல்லை, உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி, ஆனால் மிகவும் சத்தானது! இது ஒரு நபர் தேவை அனைத்து அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த இறைச்சி இரும்பு, செலினியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், அத்துடன் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது. வெட்டுக்கிளி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், மீட்பால்ஸ் - வான்கோழி இறைச்சி இருந்து, நீங்கள் பல்வேறு உணவுகள் ஒரு சிறந்த forcemeat கிடைக்கும். தக்காளி சாஸ் இந்த உணவிற்கு பெரியது, மீட்பால்ஸ் வெறுமனே ஆச்சரியமானது - மூல அரிசி இறைச்சி பழச்சாறு மற்றும் தக்காளி சாஸ் போன்று உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் அது அவர்களுக்கு ரொட்டி சுவையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சி சுவையை வழங்கும் வான்கோழி இறைச்சி!
பொருட்கள்:- துருக்கி வடிகட்டி 700g
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 6 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- கேரட் 1 பிசி.
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 400 மிலி
- வேகவைத்த மாமிசத்தை 260 கிராம்
- தண்ணீர் 600 மில்லி கொதிக்கவைத்தது
- தக்காளி இறைச்சி வகைகளை தயாரிப்பதற்கு துருக்கி வான்கோழி, அரிசி, வெள்ளை வெங்காயம் (அல்லது வெங்காயம்), கோழி முட்டை, கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தக்காளி அதன் சொந்த சாறு (அல்லது தக்காளி சாஸ் / சாறு / நீர்த்த தக்காளி விழுது), உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, வேகவைத்த தண்ணீர்.
- படி 2 நாங்கள் இறைச்சி சாணை துருவ துண்டு மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் நடுத்தர நிகர வழியாக.
- படி 3 நாம் திணிப்புக்கு முட்டையை உண்போம், அரிசி அரிசியை தெளித்து, உப்பு (சுமார் 1.25 தேநீர்) மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள்.
- படி 4 திணிப்பு கலந்து.
- படி 5 நாம் பெறப்பட்ட துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து நடுத்தர அளவிலான சுற்று இறைச்சிகள் அமைக்க. மொத்தத்தில், எனக்கு 16 மீட்பால் கிடைத்தது.
- படி 6 கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், கேரட் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, வெங்காயம் அறுப்பேன்.
- படி 7 வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது கேரட், அவர்கள் இதில் தக்காளி சாறு சேர்த்து பான் வெட்டு தக்காளி சேர்க்க.
- படி 8 சிறிது வறுக்கவும், வேகவைத்த சூடான தண்ணீர், உப்பு, கலந்து கலந்து. ஒரு வேகவைக்க சாஸ் கொண்டு அடுப்பில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க.
- அடி 9 ஒரு வேட்டை டிஷ் உள்ள மீட்பால்ஸை வைத்து. அதை பரப்பி, அதனால் இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கு இடையில் போதுமான இடைவெளி உள்ளது, சமையல் போது அவர்கள் அளவு போதுமான அளவு அதிகரிக்கும்.
- படி 10 தக்காளி சாஸ் உடன் மீட்பால்ஸை பூர்த்தி செய்து - அதை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும்.
- படிவம் 11 படிவத்தை மூடி, அடுப்பில் வைத்து 190-200 ° C க்கு preheated. நாங்கள் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
- படி 12 முடிந்த இறைச்சிப்பந்தைகள், நான் சொன்னபடி, சமைத்த அரிசி அளவுக்கு அதிக அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் சாஸ் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. நாங்கள் உங்கள் விருப்பபடி ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது காய்கறி சாலட் கொண்டு, சூடான வடிவத்தில் அட்டவணை சேவை.