- மாவு - 500 கிராம்
- முட்டை - 200 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 200 கிராம்
- நட்ஸ் - 500 கிராம்
- பே இலை - 1 துண்டு
- காட்டு பெருஞ்சீரகம் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 10 கிராம்
- செலரி - 50 கிராம்
- வெங்காயம் - 85 கிராம்
- சீஸ் உமிழ் நீர் - 50 கிராம்
- உப்பு, மிளகு - 1 துண்டு (ருசிக்க)
மாவு மற்றும் முட்டை, ரோல் மற்றும் வெட்டு மாவு செய்யுங்கள். 12 மணி நேரம் தண்ணீர் மற்றும் பைகார்பனேட், மென்மையாக்க சுண்டல் வைத்து. அவர்களை உலர வைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் வளைகுடா இலை ஒரு சிறிய அளவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை சமைக்க. தக்காளி கழுவும் மற்றும் தலாம், தங்கள் விதைகள் நீக்க மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் பருவம் மற்றும் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு செய்ய. அதை சூடாக வைத்துக்கொள். வெண்ணெய் மீதமுள்ள ஒரு வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் இனிப்பு வெந்தயத்துடன் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வறுக்கவும் எளிது. ஒரு சிறிய திரவ, பருப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருப்பு சேர்த்து, சமையல் தொடரவும். கொதிக்க உப்பு நீரில் பாஸ்தா தயார். ஒன்றாக ஒட்டாமல் தவிர்க்க பெரும்பாலும் மறியல் மறக்க வேண்டாம். ஒருமுறை சமைத்தபின், உலர் உலர். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து மற்றும் பதப்படுத்தி. பாஸ்தா தாள்கள் சேர்க்கவும், அசை, பகுதிகள் ஏற்பாடு. வறுத்த பாரமேஷன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
பரிமாறுவது: