- சால்மன் வடிகட்டி - 1 துண்டு (நபருக்கு)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- பூண்டு - 1 பல்
- புதிய கீரை வகை - 2 துண்டுகள் (நபருக்கு)
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1-5 துளிகள்
- ஆர்டிசோக் வங்கி - 1 துண்டு (அரை வெட்டப்பட்டது)
- வங்கி தக்காளி அரிசி - 1/2 துண்டுகள்
- டிஜன் கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சிக்கன் குழம்பு - 1 கண்ணாடி
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
- கேபர்ஸ் - 2 கலை. கரண்டி
- இத்தாலிய வோக்கோசு ஒரு தாளில் - 1 கலை. ஸ்பூன் (பெரிய வெட்டு)
காய்கறிகள் தொடங்கவும். வாஷ் மற்றும் வோக்கோசு அறுப்பேன். பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் கொண்டு தண்ணீர் விட்டு, அரை அவற்றை வெட்டி. அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பக்கத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் பருவ மீன் மீன் துண்டுகள். நடுத்தர வெப்பம் மீது வறுக்க பான் Preheat, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் புகைபட ஆரம்பிக்கும் போது, அங்கு மீன் கீழே பக்கமாக வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைத்து, தட்டுகளில் வைக்கவும். ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். அவர்களை எடுத்து அவற்றை ஒதுக்கி வை. பின்னர், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப வறுக்கவும் பூண்டு மற்றும் அதை கீரை சேர்க்க, அசை. ஒரு சிறிய வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தொடர்ந்து அசை. கீரை மங்கலாகத் துவங்கும்போது, மீன்களைப் பிளந்து, பிளேட்டுகளில் வைக்கவும். அடுத்து, தக்காளி சமைக்க, கோழி குழம்பு அரை கப், 1 டீஸ்பூன் பற்றி, வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, மற்றும் ஒரு சிறிய வினிகர் நன்றாக கலந்து கலவை சேர்க்க. குழம்பு ஆவியாகி வரை சமைக்க. பின்னர் மற்றொரு அரை கப் குழம்பு, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தொப்பிகள். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் மீன் கொண்டு விளைவாக சாஸ் ஊற்ற. பான் பசி.
சேவை: 1-2