- இறால் - 1 கிலோ
- பியிலோன் - 3 கோப்பை
- உலர் வெள்ளை மது - 1 கண்ணாடி
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி (கிரீம் 20% கொழுப்பு எடுத்துக்கொள்ள நல்லது.)
- கிழிந்த கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- சாம்பினான்கள் - 1/2 கப்
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- செலரி - 1 துண்டு (1 கிளை போதும்.)
- சிவப்பு மிளகு தரையில் - 1 சிட்டிகை
- ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்
- பச்சை - - ருசிக்க
- உப்பு - - ருசிக்க
இறால் கழுவி, தலாம், வெட்டு. Champignons கழுவ, உரிக்கப்படுவதில்லை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. வெண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் இறால் மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும். பின்னர் குழம்பு மற்றும் மது ஊற்ற. செலரி ஒரு ஸ்ப்ரே வைத்து, அனைத்து மசாலா சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. செலரி வெளியே. மீதமுள்ள சூப் திரிபு, பின் ஒரு கலப்பான் கொண்ட whisk. தட்டிவிட்டு கிரீம், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அவ்வளவு தான், சூப் தயார்! தயாராக சூப் தட்டுகள் மீது ஊற்ற, மூலிகைகள் கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் தூவுவதற்கு கொண்டு அலங்கரிக்க.
சேவை: 3-4