- முத்து பார்லி - 1/2 கப்
- மாட்டிறைச்சி (கூழ்) - 300 கிராம்
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்
- செலரி - 50 கிராம்
- பாஸ்தாநாக் - 50 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு (ஊறுகாய்) வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மசாலா - - ருசிக்க
தேவையான பொருட்கள். சிறிய க்யூப்ஸ் பக்கத்திற்கு 1 செமீ அளவுக்கு இறைச்சி வெட்டுவது. ஒரு மிளகாய்த்தூள் தண்ணீரில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு கொண்டு வருவோம். 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது குழம்பு சமைக்க, பின்னர் லாரல் இலை, ஒரு சிறிய உப்பு, வெட்டப்படுகின்றன செலரி ரூட் மற்றும் parsnip சேர்க்க. பூண்டு கத்தியால் கத்தி, க்யூட்டுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வெட்ட வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு parsnip மற்றும் celery விட குழம்பு சேர்க்கவும். உடனடியாக பிறகு, முத்து பார்லி (இயற்கையாகவே, முன்பு இரவில் தோய்த்து) சேர்க்க. 1 மணிநேரம் குறைந்த சூடான சூப் சமைக்க. இதற்கிடையில், நாங்கள் வறுத்த பான் தயார் செய்வோம். எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை வெங்காயம், வெண்ணெய் சேர்த்து 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து வையுங்கள். நீர். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. வெள்ளரிகள் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மூடி கீழ் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. இதன் விளைவாக வறுத்த சூப் சேர்க்கப்பட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். பிறகு சூப்பில் இருந்து நீக்கிவிட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கலாம். முத்து பார்லி சாப்பிடுவது தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 6-8