சால்மன் இருந்து காது

சிறந்த காது, நிச்சயமாக, புதிதாக பிடித்து மீன் இருந்து பெறப்படுகிறது.

சமையல் காது சிறந்த காது பெறப்படுகிறது, நிச்சயமாக, மீன் பிடித்து. நீங்கள் அதை பங்கு இடத்தில், சரியான இடத்தில் சமைக்க வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, அத்தகைய ஒரு வாய்ப்பு எப்போதும் அல்ல, எனவே நாம் நமது சமையலறையில் சால்மன் எந்த குறைவான சுவையான சூப் சமைக்க முயற்சி. இந்த நோக்கத்திற்காக, முழு மீன்களையும் கூட பொருத்தமானது அல்ல, ஆனால் வழக்கமாக வீணாகப் போகும் அந்தப் பாகங்கள்: தலை, வால், துடுப்புகள் மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் மீன் துண்டுகள் பல துண்டுகள். குளிர்ந்த மீன்களின் சடலங்களை வாங்குவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தனிமனிதனின் விலைமதிப்பற்ற இழப்பை இழக்காமல், அதைப் பயன்படுத்தலாம். பட்டுப்புழுவை ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஊறுகாய் தயாரிக்க மற்றும் ருசியான உருளைகளை சமைக்க பயன்படுத்தலாம். ஆனால் எல்லாவற்றையும் சமையல் சூப் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு தான். ஆனால் இன்று நாங்கள் மாவை சர்க்கரைகளில் இருந்து சமைக்கிறோம், யாராவது இது மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம் அல்ல என்று முடிவு செய்யலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு பணக்கார குழம்பு மற்றும் வேகவைத்த மீன் இறைச்சி வேண்டும். காது சால்மன் இருந்து அது நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் நறுமணமிக்க மாறிவிடும். கூடுதலாக, இந்த மீன் தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி சுத்தம் மற்றும் தனித்தனியாக மிகவும் எளிதானது. ஒரு ரகசியம் உள்ளது, நன்றி எந்த உணர்கிறது மற்றும் சாம்மன் இருந்து சூப் ஒரு வாயு அடுப்பில் ஒரு வழக்கமான தொட்டியில் சமைத்த என்று நினைக்கிறேன். மெல்லிய பிர்ச் கதிர்கள் கொண்டு பங்கு, காது தயாராக இருக்கும் போது அவற்றில் ஒன்றை ஊடுருவி, ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த எளிய முறை உங்கள் டிஷ் உண்மையான தீ மணம், மற்றும் நீங்கள் கொடுக்கும் - ஒரு சிறந்த சமையல்காரர் பெருமை.

பொருட்கள்:

• சால்மன் ஸ்டீக் 550 கிராம்
• வெங்காயம் 1 PC.
• கேரட் 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
• நீர் 2000 மிலி
• மிளகு மணம் 5 பிசிக்கள்.
• மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
• பே இலை 1 pc.
• உப்பு 2 பிஞ்ச்
• புதிய வெந்தயம் 0.25 கொத்து

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 சூப் தயார் செய்ய, சால்மன், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா எடுத்து.
• படி 2 காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம். உருளைக்கிழங்கு 4 பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இது க்யூப்ஸ், வட்டங்களில் கேரட், வெட்டப்பட்ட. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது.
• படி 3 மீன் நன்கு கழுவி, செதில்கள் அகற்றப்பட்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
• படி 4 ஒரு கொதிகலனில் ஒரு கொதி 2 லிட்டர் தண்ணீரை கொண்டு, பின்னர் காய்கறிகள், மீன், இனிப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
• படி 5 ஒரு கொதிகலனை அனைத்தையும் கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து 25-30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும்.
• படி 6 பின் கருப்பு மிளகு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும். வெந்தியம் கொண்டு காது பரிமாறவும்.