தலை மற்றும் வால் இருந்து காது ஒரு சுவையான காது பெற பொருட்டு, நீங்கள் குழம்பு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும், அது அவர், மற்றும் முழு டிஷ் சுவை அமைக்க என்று காய்கறிகள் அல்லது மீன் துண்டுகள் அல்ல. மற்றொரு முக்கியமான புள்ளி குழம்பு ஒரு அழகான தங்க நிறம் கொடுத்து - சமையல் ஆரம்பத்தில் நீங்கள் ஒரு பெரிய வெட்டப்படுகின்றன அல்லது முழு கேரட் சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கூடுதல் வாசனை, பின்னர் அகற்ற வேண்டும்.
பொருட்கள்:- தூள் (தலை மற்றும் வால்) இருந்து சூப் 1 கிலோ
- 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்
- உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- பே இலை 2 பிசிக்கள்.
- 10 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- படி 1 சிறிதளவு குழம்பு வைக்க, சூப் தொகுப்பு (தலை மற்றும் வால்) பயன்படுத்தவும், துண்டுப்பட்டையில் மீன் இறைச்சி இல்லை என்றால், மாமிசத்தை சேர்க்கவும். மீன், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், உப்பு, மசாலா ஆகியவற்றைத் தவிர.
- அடி 2 கன்றுகளை அகற்றுவதன் மூலம் மீன் துண்டிக்கவும், அதை சுத்தப்படுத்த முடியாது (செதில்களில் போதுமான பசையம் உள்ளது), ஒரு அக்ஸ்பானில் போட்டு, குழாயிலிருந்து மீன் துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளும் அளவுக்கு தண்ணீர் நிரப்பவும். முழு உறிஞ்சப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் கொதித்தது, உப்பு மற்றும் சமையல் போது.
- படி 3 க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டு, நீங்கள் வழக்கமான அளவு.
- படி 4 மீன், கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றை நீக்கவும். கேரட், வெங்காயம், தோல் இல்லாமல் மீன் துண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் - குழம்பு மீண்டும் கொதிக்க தொடங்கும் போது, 5 நிமிடங்கள் சமையல் பிறகு, வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு வைத்து. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.