- காளான்கள் - 250 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி (2 தேக்கரண்டி - காளான்கள், 2 தேக்கரண்டி - துண்டு துண்தாக இறைச்சி)
- மாட்டிறைச்சி சாறு - 600 கிராம்
- கஷாயம் பூச்செடி - 1 துண்டு
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு கப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பல்
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- தக்காளி சாஸ் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- மாவடை இலைகள் - 15 துண்டுகள்
- பெக்காமல் சாஸ் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெங்காயம் - 250 கிராம்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
பீல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள். வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் காய்ந்த-வறுக்கவும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். பக்கத்திற்கு அகற்று. 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்க உருளைக்கிழங்காக ஊற்றவும். இது சூடாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 1 நிமிடம் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நறுமணப் பொருட்கள் 1 பூச்செண்டு, மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் பூண்டு 2 கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாறும் வரை குக். பூண்டு மற்றும் பூச்செட்டை அழகுபடுத்தவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பெக்காம் சாஸ் மற்றும் லாசக்னா இலைகளை தயாரிக்கவும். 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat. வெண்ணெய் மற்றும் பெக்காமால் சாஸ் கொண்ட படிவத்தை உண்ணுங்கள். ஒரு தக்காளி சாஸ் இறைச்சி அடுக்கு Lay மற்றும் மேல் ஒரு சிறிய grated சீஸ் தெளி. மாவடை ஒரு அடுக்கு வைத்து. டிஷ் நிரம்பியது வரை இந்த அறுவை சிகிச்சை செய்யவும். லாசக்னா ஒரு அடுக்குடன் முடிக்க, பெக்காமல் மீது சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தாராளமாக மூடவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. கவனமாகக் கவனியுங்கள், அதனால் நீங்கள் அதிகமாக எரிக்க வேண்டாம்.
சேவை: 8