கறி சமைத்த சூப் சூப் கனடிய செஃப் மைக்கேல் ஸ்மித் இந்த செய்முறை. இத்தாலிய உருளைக்கிழங்கு பாலாடை கிட்டத்தட்ட உக்ரைன் பாலாடை போலவே இருக்கும். வித்தியாசம் என்னவென்றால், எங்கள் காய்ந்த பாலாடைகளை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சமைத்து, இத்தாலிய உருளைக்கிழங்கை சுடப்படுத்தி, தர்க்கம் நிச்சயமாக இருக்கிறது: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில், மிகவும் குறைந்த ஈரப்பதம். சிவப்பு மீன் எதுவும் இருக்க முடியாது: சால்மன், மீன், சால்மன். இது எளிதான மற்றும் ருசியான சூப் மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:- 400 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் 1 பிசி.
- செலரி ரூட் 100 கிராம்
- லீக் 50 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- மாவு, கோதுமை 70 கிராம்
- கடல் உப்பு 5 கிராம்
- தண்ணீர் 2 லி
- படி 1: இத்தாலிய தேனீக்களுடன் சமையல் மீன் சூப்பை உங்களுக்குத் தேவை: தண்டு, உருளைக்கிழங்கு, செலரி வேர், வெங்காயம், கேரட், முட்டை, மாவு, உப்பு.
- படி 2 நாம் மீன் சுத்தம் மற்றும் அதை தண்ணீர் நிரப்ப. நாம் சூப் செய்ய குழம்பு செய்கிறோம். தண்ணீர் கொதித்தது போது - 20-25 நிமிடங்கள் கழித்து நுரை நீக்க, அது தயாராக இருக்கும்.
- படி 3 இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு நுண்ணலை சுட்டுக்கொள்ள. முடியும் மற்றும் அடுப்பில், ஆனால் அது மிக நீண்டதாக இருக்கும்.
- படி 4 செலரி ரூட் க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகிறது.
- படி 5 கேரட் க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 6 வெங்காயத்தை வெட்டுவது மற்றும் கேரட் மற்றும் செலரிக்கு சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறிகள் நாம் ஒப்புக்கொள்கிறோம். நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எடுக்கலாம்.
- படி 7 காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டிய மீன் குழம்புடன் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 8 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும்.
- படி 9 உருளைக்கிழங்கில் கணக்கில் இருந்து முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க: 2 பகுதிகளில் உருளைக்கிழங்கு மாவு 1 பகுதி. சோலிம் மற்றும் பாலாடை மீது ஒரு தடிமனான மாவை சலிக்கவும். நாங்கள் சோதனை இருந்து தொத்திறைச்சி செய்ய.
- படி 10 வெங்காயத்தை 2 செமீ அகலம் வரை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு துண்டு போட்டு ஒவ்வொரு துண்டு பிழி. நாங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பிற்கு பாலாடைகளை அனுப்புவோம்.
- அடி 11 பாலாடை உறைந்த போது, நாம் சூப் அவற்றை தூக்கி. சமைத்த வரை சுமார் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சோலிம் மற்றும் சீசன் சூப் உங்கள் விருப்பபடி. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் துண்டுகளை வைத்து கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.