சிவப்பு caviar மற்றும் சால்மன் கொண்ட சாலட் நான் ஒரு சாலட் காக்டெய்ல் முன்வைக்க "குளிர்காலத்தில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்". ஒரு தனித்துவமான அம்சம் மற்றும் அனைத்து சாலட்கள்-காக்டெயில்களின் ஒரு பெரிய பிளஸ், அவர்கள் அழகான ஒயின் கண்ணாடி அல்லது க்ரேமன்காவில், பகுதிகளாக பணியாற்றப்படுகிறார்கள். கலவை அனைத்து கூறுகளும் மது கண்ணாடி அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் ஒரு வெகுஜன சாஸ் கலந்து இல்லை - இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. பொருட்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. அது அழகாகவும் அழகாகவும் மாறும். இந்த சாலட்-காக்டெய்ல் அதன் கலவையில் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. இந்த சாலட்டின் சிறப்பம்சமானது நுட்பமான மற்றும் சுவையான சீஸ்-பெருஞ்சீரகம் பான்கேன்களாகும். அவர்கள் உருகிய கிரீம் சீஸ், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு caviar கொண்டு அடைத்த - சமமாக சுவாரசியமான சாஸ் பூசப்பட்ட. மெல்லிய ரோல்ஸ் வெட்டு போன்ற அப்பத்தை, ஒரு ருசியான மூலப்பொருள் மட்டும் சேவை, ஆனால் கீரை அடுக்குகளில் ஒரு அற்புதமான அலங்காரம். சிவப்பு மீன், கேவியர், புதிய வெள்ளரி மற்றும் மணம் பேன்களை கொண்ட இந்த சாலட் குளிர்காலத்தில் சமைக்க வேண்டும். இது Maslenitsa அல்லது காதலர் தினம் கொண்டாட சரியான உள்ளது.
பொருட்கள்:- சால்மன் 300 கிராம் உப்பு
- வோக்கோசு புதிய 15 கிராம்
- சீஸ், கிரீம் 250 கிராம்
- வெங்காயம் பச்சை 20 கிராம்
- வெண்ணெய் 1 பிசி.
- வெள்ளரிக்காய் 200 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- புதிய வெந்தயம் 40 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 30 மிலி
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- சீஸ் கடுமையாக 20 கிராம்
- பால் 150 மிலி
- கோதுமை மாவு 5 டீஸ்பூன். எல்.
- சாலட் பச்சை 20 கிராம்
- விதைகள் இல்லாமல் விதைகளை 10 கிராம்
- முட்டை 2 காலுறை காடை.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- ரெட் கேவியர் 50 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்
- படி 1 ஒரு சாலட்-காக்டெய்ல் "குளிர்கால நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்" தயாரிப்பதற்கு நாம் ஒரு சால்மன் (என் பெல்க்யூ சால்மன், வெண்ணெய் மற்றும் காக்னாக் உடன் உப்பு, சமைக்கப்படுகிறது), உருகிய கிரீம் சீஸ், புதிய வெள்ளரி, வெண்ணெய், காடை முட்டை, சிவப்பு கேவியர், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், பச்சை சாலட் .
- படி 2 வெங்காயம் மூலம் சீஸ் பானங்களை தயாரிக்க, நமக்கு ஒரு முட்டை, கடின சீஸ், பால், மாவு, வெந்தயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவை.
- படி 3 பன்றிகளுக்கு, முட்டை சேர்த்து பால் சேர்த்து.
- படி 4 வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
- படி 5 மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 6 சுட்டுக்கொள்ள 4 மெல்லிய அப்பத்தை.
- அடி 7 சாஸ், உருகிய சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து.
- படி 8 வெண்ணெய் வெட்டு, கல் நீக்க. சதை அகற்றவும். எலுமிச்சை சாறு 1/3 சேர்த்து கொதிக்க வைத்து கூழ்.
- படி 9 சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் வெண்ணெய் சேர்த்து. ஒரு ஒற்றை வெகுஜன அரைக்க. விருப்பமாக உப்பு சேர்க்க.
- படி 10 சீஸ் வெண்ணெய் ஒவ்வொரு மெல்லிய மெல்லிய மென்மையான. விளிம்பில் சால்மன் ஒரு துண்டு மற்றும் சிவப்பு caviar ஒரு வரிசையில் இடுகின்றன.
- படி 11 ரோல்ஸ் கொண்டு ரோல் மற்றும் துண்டுகள் 1.5 செ.மீ. தடித்த கடுமையாக ரோல்.
- படி 12 வைன் கண்ணாடிகளின் கீழே சிறிய துண்டுகளாக சால்மன் வெட்டப்பட்ட ஒரு சிறிய துண்டு.
- படி 13 - மெல்லிய கீற்றுகளில் மேல் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி. வெள்ளரிகள் - சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி.
- படி 14 அடுத்த அடுக்கு - அப்பத்தை உருளைகள்.
- படி 15 ரோல்ஸ் மீது - 1 தேக்கரண்டி சாஸ், வெள்ளரி, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 16 ஒரு சாலட்-காக்டெய்ல் அலங்கரிக்க நாம் சிவப்பு caviar, எலுமிச்சை, ஆலிவ், காடை முட்டை, பச்சை சாலட், வெந்தயம் வேண்டும்.
- படி 17 எலுமிச்சை வெட்டப்பட்ட வட்டங்களில் இருந்து, காடை முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, தண்ணீர் குவளை வடிவில் வெந்தயத்தை வெட்டி சிவப்பு கேவியர் மூலம் நிரப்பவும். காடை முட்டைகள் ஒரு மஞ்சள் கருவை சாலட் மேல் தெளிக்க. நாங்கள் ஆலிவ், பச்சை சாலட் மற்றும் வெந்தயத்தில் அலங்கரிக்கிறோம்.