இறைச்சி okroshka இல்லை பிர்ச் சாறு வசந்த வருகிறது, இதுவரை ஆஃப் மற்றும் கோடை, எனவே, அது okroshka சமைக்க நேரம்! அனைத்து வகையான வெங்காயம், முள்ளங்கி: okroshka எந்த காய்கறி கீரைகள் உள்ளது, அவர்கள் வியாபாரத்திற்கு போக அனுமதிக்க - காட்டு பூண்டு okroshka உடன் இரவு உணவு தயாராக, குளிர்காலத்தில் நாம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உள்ள கூறுகள் வேறுபடுகின்றன கூறுகள் வேறுபடுகின்றன: அவர்கள் குளிர்காலத்தில் okroshka தயார், வசந்த scraggum தோன்றுகிறது ஒரு வைட்டமின் மேல் சேர்த்து, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் மற்றும் rhubarb இலைகள் அமிலத்தன்மை கொடுக்க. ஆனால் எப்போதும் okroshka நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க, மேலும், அது சில நேரங்களில் okroshka தன்னை உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க அல்ல ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, ஆனால் தனித்தனியாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. நான் birch SAP இருந்து kvass பச்சை okroshka ஒரு செய்முறையை முன்மொழிகிறது.
பொருட்கள்:- Kvass ரொட்டி 1 லிட்டர்
- உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 100 கிராம்
- தொத்திறைச்சி 50 கிராம் கொதிக்கவைத்து
- வெங்காயம் பச்சை 30 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 20 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 20 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்
- படி 1 okroshki தயார் kvass, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி, வெந்தயம் கீரைகள், வோக்கோசு, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் எடுத்து.
- படி 2 கடின முட்டைகளை கொதிக்கவும்.
- படி 3 அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை அவர்களின் சீருடைகள் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க.
- படி 4 உருளைக்கிழங்கு கூல், வெட்டுவது மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 5 நாங்கள் முட்டைகளை துடைக்கிறோம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து விடுங்கள்.
- படி 6 துருவங்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும்.
- படி 7 Yolks வெங்காயம் தரையில் உள்ளன.
- அடி 8 க்யூப்ஸ் மீது தொத்திறைச்சி வெட்டு.
- Step 9 ஒரு நீண்ட தூள் ஒரு கலவை: உருளைக்கிழங்கு, grated அணில் மற்றும் தொத்திறைச்சி.
- படி 10 க்யூப்ஸில் வெள்ளரிக்காய் வெட்டு,
- படி 11 எஞ்சியுள்ள பொருட்களுக்குச் சேர்க்கவும்.
- படி 12 இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள்,
- படி 13 நாம் மஞ்சள் கருவை வெங்காயங்களை நிரப்பவும் அவற்றை கலக்கவும்.
- அடி 14 ஒரு பெரிய குடும்பம் இரவு உணவு சேகரிக்கிறது என்றால், நாம் உடனடியாக kkass, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு okroshka வலுவிழக்க. நாங்கள் தகடுகளில் ஊற்றுவோம். நீங்கள் உடனடியாக okroshka சாப்பிடவில்லையெனில், பின் பாத்திரத்தில் முடிக்கப்பட்ட காய்கறி கலவையுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, தேவைக்கேற்ப சேவை செய்யுங்கள், kvass மற்றும் பதனிடுதல்.