- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள் (பெரிய)
- தக்காளி - 2 துண்டுகள் (பெரிய)
- சிவப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- தக்காளி சாறு - 800 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை வெள்ளை ரொட்டி - 300 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள் (அல்லது 20 கிராம் உலர்ந்த)
1. வெங்காயம் பீல் மற்றும் க்யூப்ஸை நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள். உலர்ந்த பூண்டு கொண்டு ரொட்டி துண்டுகள் தூவி. நீங்கள் புதிதாக பூண்டு வைத்திருந்தால் ரொட்டித் துண்டுகளை வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு preheated அடுப்பில் வறுக்கவும் croutons. 2. மிளகு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கழுவவும். மிளகு இருந்து கோர் மற்றும் விதைகள் நீக்க. வெள்ளரிகள் பெரியதாக இருந்தால், தலாம். மிளகு மற்றும் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 3. வாஷ் மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி. சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டுங்கள். அதே அளவு க்யூப்ஸில் காய்கறிகள் வெட்டப்பட வேண்டும். 4. ஒரு தனியான கிண்ணத்திற்கும் கலவையுடனும் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். தக்காளி பழச்சாறு அவர்களை ஊற்ற. சூப் சூடான செய்ய, அது ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை கொடுக்க மற்றும் தட்டுகள் மீது ஊற்ற. Croutons கொண்டு வெள்ளரி-தக்காளி சூப் பரிமாறவும்.
சேவை: 4