சாக்லேட் உள்ள இதயங்கள்

மின்சார கலவையில் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை துடைக்க வேண்டும். விரைவில் குறைக்க தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 4 கப்
• தூள் சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• மாவு - 2 கோப்பை
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• semisweet அல்லது கசப்பான சாக்லேட் - 90 கிராம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• கனோலா எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

அறிவுறுத்தல்கள்

மின்சார கலவையில் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை துடைக்க வேண்டும். வேகத்தை குறைத்து மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த பட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய floured மேற்பரப்பில் ஒரு மாவை 2-3 மிமீ தடித்த ரோல். ஒரு குக்கீ கட்டர் மூலம் இதய சோதனை இருந்து வெட்டி. 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த, பேக்கிங் ஐந்து unglazed தாள்கள் மீது குக்கீகளை லே. அடுப்பில் 150 டிகிரிக்கு வெப்பநிலையை மையத்தில் கவ்வுடன் சூடாக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குக்கீரை துண்டிக்கவும். குக்கீ 18 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு பழுப்பு நிறத்தை பெற துவங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. குக்கீ 5 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை மீது ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில், சாக்லேட் உருக, எப்போதாவது கிளறி. எண்ணெய் சேர்க்கவும். சாக்லேட் கலவையில் ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் அரை அல்லது மூன்றில் ஒரு பங்கு துண்டிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீகளை வைக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கவும். பரிமாறவும்.

சேவை: 40