பண்டைய காலத்தில் இருந்து, சார்க்ராட், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், ஸ்லாவிய மக்கள் முக்கிய உணவு பொருட்கள் ஒன்றாக கருதப்பட்டது, ஏனெனில் உடலுக்கு மேலும் வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகிறது. சார்க்ராட் என்ற எளிமையான தயாரிப்பு போதிலும், அது இன்னும் சாதாரண மக்களுக்கான உணவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படவில்லை. மன்னர்களால் மட்டுமே தங்கள் நிலப்பகுதிகளில் முட்டைகளை வளர்க்க முடியும். முட்டைக்கோசு சிறந்த ஆரோக்கியத்தையும் வலிமையையும் தரும் என்று நம்பியதால், குடும்பமும் இளவரசர்களும் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். கூடுதலாக, சார்க்ராட்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள் பல ரஷ்ய யாத்ரீகர்களை துளையிலிருந்து காப்பாற்றின.
முட்டைக்கோசு தோற்றத்திற்கு முன்பு, ஸ்லாவ்ஸ் காட்டு மூலிகைகள் புளிக்கவைத்தது. முன்கூட்டியே ரஷ்ய மக்களுக்கு 300 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் ஜெங்கிஸ் கான் தாக்குதலுக்கு முன்னர் வந்தனர், மேலும் நம் மூதாதையர்கள் அவருக்கு முன்னால் நீண்ட காலம் உண்ணும் செயல்முறையை கற்றுக் கொண்டனர்.
நன்றியற்ற வணிக சார்க்ராட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை எண்ணும்.
தற்போதுள்ள சமையல் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, பல முதுகுவலர்களும் அவற்றின் சொந்த ஏதோவொன்றைச் சாப்பிட்டு, சாப்பாடு மற்றும் உணவை அவசியமாக்குகிறார்கள். முட்டைக்கோசு கொண்ட சாப்பாட்டில் சேர்க்கப்படும் மசாலாப் பொருட்களில், மிளகுத்தூள், பே இலைகள், சர்க்கரை, சீரகம், கொத்தமல்லி, சோம்பு, கிராம்பு, இஞ்சி போன்றவற்றைக் காணலாம். சமையல் முறைகள் மிகவும் மாறுபட்டவையாகும்: வினிகர், பேஸ்புரிசேஷன், கொதிக்கும் உப்பு சேர்த்து மற்றும் பலர்.
ஆனால் "தரநிலை" செய்முறை உள்ளது: நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், உப்பு சேர்க்க மற்றும் நன்றாக அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது சாறு சொட்டு நாம், பின்னர் grated கேரட் சேர்க்க. பின்னர், இறுக்கமாக ஒரு பீப்பாய் அல்லது மற்ற பெரிய கொள்கலன் வைத்து, முட்டைக்கோஸ் இலைகள் கீழே முன் முட்டை. கூடுதலாக கவர் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மேலே, ஒரு சுத்தமான cheesecloth வைத்து அழுத்தம் கொண்டு கீழே அழுத்தவும்.
சிறிது நீண்ட - நொதித்தல் காலநிலை வெப்பநிலை பொறுத்து, எடுத்துக்காட்டாக, அறை வெப்பநிலையில், முட்டைக்கோசு ஒரு வாரம் பற்றி புளிப்பு இருக்கும், காற்று குளிர் என்றால். விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் சாத்தியமான கசப்பு அகற்றும் பொருட்டு, ஒரு கூர்மையான பொருள் கொண்ட முள்ளங்கி முட்டைக்கோஸ் பல முறை பழுக்க போது. உறிஞ்சும் பிறகு, முட்டைக்கோசு அழுத்தம் அகற்றாமல், குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் - வைட்டமின்கள் சி, கே மற்றும் பி உட்பட வைட்டமின்கள், மேலும் கூடுதலாக வைட்டமின்கள் சேகரிக்கிறது - தயாரிப்பு போது, சார்க்ராட்ட் கரிம அமிலங்கள் பெறுகிறது. , தாமிரம், சிலிக்கான், முதலியன
வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளோடு கூடுதலாக சார்க்ராட் நலன்களைப் பற்றி நிறைய கூறலாம், இது ஒரு பொது சீரமைப்பு, பாக்டீரிசிடல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிணநீர்க்கும் விளைவைக் கொண்டது என்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலை, செரிமானம், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை சாதாரணமயமாக்கல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, இது வளர்சிதைமாற்றத்தால், GIT, நீரிழிவு நோயாளிகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சாக்கர்ராட் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சில ஆய்வக தகவல்களின்படி, புளிப்பு முட்டைக்கோசு போன்ற நுண்ணுயிரி செல்கள், குறிப்பாக நுரையீரல்களில், குடல்கள், மஜ்ஜை சுரப்பிகளில் முக்கிய செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டை தடுக்கக்கூடிய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
சிகிச்சை துறையில் சமீபத்திய ஆய்வுகள் படி, ஏரியன் காய்ச்சல் சிகிச்சை சார்க்ராட் நேர்மறை விளைவுகளை தரவு உள்ளன.
பாரம்பரிய மருந்தைப் பொறுத்தவரை, இது பொதுவாக தனித்துவமான கதையாகும், இது சார்க்ராட் அற்புத அற்புதங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஏராளமான நோய்கள் (ஆஸ்துமா, கால்-கை வலிப்பு), ஏ.ஆர்.ஐ.யிலிருந்து கடுமையான நோய்கள் வருவதால் பல நோயாளிகளுக்கு புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் பழச்சாறு மற்றும் நேரடியாக முட்டைக்கோசு பயன்பாடு பரிந்துரைக்கின்றன.
கூடுதலாக, சார்க்ராட் ஆண்கள் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பாரம்பரிய மருந்துகளின் மருத்துவர்கள் சார்க்ராட், அதன் சாறு வழக்கமான பயன்பாடு உறுதிப்படுத்துகிறது, கணிசமாக ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயது முதிர்ச்சி வரை வைத்திருக்கிறது. பெண்கள், முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் எந்த ஒப்பனை முகமூடியை பதிலாக மற்றும் முகத்தில், அதன் நெகிழ்ச்சி, மற்றும் நிறமி புள்ளிகள், blackheads சேமிக்க உதவும் velvety தோல் வழங்கும்.
எனினும், சார்க்ராட் அனைத்து பண்புகள் இல்லை பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறுநீரக செயலிழப்பு, கணையம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிட்ஸ்டோன்கள் ஆகிய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களிடமிருந்து அதிகரித்து வரும் இரைப்பை அமிலத்தன்மையில் இது அதிகமான கரிம சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.
கனவுகள், ஏமாற்றும் செய்திகள் நம்புபவர்களுக்காக: நீங்கள் முட்டைக்கோசு பற்றி கனவு கண்டால், கொஞ்சம் சிரமம் இருக்கலாம் ...
நாங்கள் எப்போதும் நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் இனிமையான கனவுகளையும் விரும்புகிறோம்!