- முட்டைகளை - 800 கிராம்
- புதிய சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்கள்
- வெங்காயம் - 250 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- இருண்ட மது வினிகர் - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
எனவே, இங்கே ஒரு எளிமையான தொகுப்பு பொருட்கள் ஒரு டிஷ் தயார் இது. கத்திரிக்காய் கழுவி, தோல் இருந்து சுத்தம். Eggplants சதை நீளம் 2 செ.மீ. பற்றி க்யூப்ஸ் வெட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டி. முட்டைகள் கிண்ணத்தில் அடிக்கின்றன. கிழிந்த முட்டைகள் பிளாஸ்டிக் பையில் கத்திரிக்காய் நிரப்பவும். முட்டை கலவையுடன் நன்றாக முட்டை கலவையை கலக்கிறோம், பாக்கெட்டை கட்டி, குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். மணி நேரம் கடந்து செல்லும் போது, குளிர்சாதனப்பாளரிடமிருந்து eggplants கிடைக்கும். வெங்காயம் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வெளிச்சம் வரை வெட்டப்படுகின்றன. சாம்பினான்கள் கழுவப்பட்டு, கத்தரிக்காய் அதே அளவைப் பற்றி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சாம்பினோன்ஸ் வறுத்த வெங்காயம் வேறொரு பாத்திரத்தில் தனித்தனியே வறுக்கவும். வறுத்த champignons வெங்காயம் (வெங்காயம் வெயிட் இல்லை, தீ அணைக்க) மாற்றப்படும், மற்றும் நாம் ஒரு இலவச வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள eggplants வைத்து. ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் பழத்தில் வறுத்த பழம் (கத்திரிக்காய் அதிகமாக இருந்தால் - பல அணுகுமுறைகளில்), பிறகு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்கு மாற்றவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் 4 தேக்கரண்டி. நீர். நிரம்பிய காளான்கள் கொண்டு aubergines ஊற்ற. அடுப்பு, குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பம். இறுதியாக, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒயின் வினிகரை வறுக்க கடாயில் சேர்க்கவும். அசைக்க, சிறிது சூடாக - தயாராகவும். நாம் அழகுபடுத்தாமல் சேவை - டிஷ் சுயாதீனமான மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் தேவையில்லை :) பான் appetit!
சேவை: 4