துருக்கியில் உள்ள கர்கெட்டேஸ்
இந்த செய்முறையை காய்கறிகள் காதலர்கள் தயவு செய்து. அதை சமைக்க நேரம் குறைந்தது, மற்றும் விளைவாக அற்புதம்.
இந்த உணவிற்கு நீங்கள் பின்வருவனவற்றிற்கு தேவைப்படும்:
- இளம் ஸ்குவாஷ் - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள். பெரிய அளவு
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு
- சுற்று அரிசி - 3-4 தேக்கரண்டி.
- தக்காளி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
- கூடுதல் இல்லாமல் தயிர் - 50 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50-70 கிராம்
- உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.
நடவடிக்கைகளின் வரிசை:
- டிஷ் ஒரு அடிப்படையில், இளம் ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் எந்த கடின விதைகள் உள்ளன. காய்கறிகள் சுத்தம், அவற்றை 1,5х1,5 ஸ்ம் அளவு ஒரு கூழ் மற்றும் வெட்டு க்யூப்ஸ் இருந்து நீக்க வேண்டும்.
- வெங்காயம் பீல், தக்காளி கழுவ, எல்லாம் துண்டுகளாக வெட்டுவது.
- அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து, அதை சூடு, ஸ்குவாஷ் மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் வைத்து. பின்னர் அவர்களுக்கு தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- இந்த நேரத்தில், நீண்ட தூள் தயிர் கொண்டு ஊற்ற தக்காளி சாஸ் வைத்து பூண்டு அவுட் கசக்கி. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க.
- தனித்தனியாக அரிசி வணக்கம். இதை சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து கலந்து கலந்து கொள்ளவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அது தட்டுகளில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு அடியையும் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்க வேண்டும்.
சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு Courgettes
தேவையான பொருட்கள் பட்டியல்:
- சீமை சுரைக்காய் இளம் - 0.8 கிலோ
- கோழி மார்பக புகைபிடித்த - 1 பிசி.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீம் சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு
ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி:
- காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய தீ ஒரு sauté பான் மீது. சீமை சுரைக்காய் வெம்மை, க்யூப்ஸ் வெட்டி 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது சமைக்கவும். தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் சுத்தப்படுத்தி, படத்திலிருந்து அவற்றை நீக்கவும், வெட்டுவதுவும் ஆகும். எலும்பு இருந்து கோழி மார்பக பிரிக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, சூடு மற்றும் வெங்காயம் போட்டு. அது தங்க நிறத்தை எடுக்கும்போது, தக்காளி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கவும், தக்காளி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அரிசி ஒரு பெரிய grater மீது மூல. சீமை சுரைக்காய் கொண்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தக்காளி கலவை மற்றும் சீஸ் வைத்து, கவனமாக பொருட்கள் மறியல். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க.
பரிமாறப்படுவதற்கு முன், வெட்டு கீரைகள் மூலம் மழையை தெளிப்போம்.
பல்வகை உள்ள கிரீம் கொண்டு சீமை சுரைக்காய்
இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு கூடுதல் செலவுகள் தேவையில்லை.
நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:
- சீமை சுரைக்காய் - 0,5 கிலோ
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கிரீம் கொழுப்பு - 200 மிலி
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மசாலா - விருப்பப்படி
டிஷ் தயார்:
- பன்முகவலை இயக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதில் வெண்ணெய் வைக்கவும். பல்புகள் துடைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் வெட்டவும் வறுக்கவும்.
- காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மாவு ஒவ்வொரு துண்டு துடைக்க மற்றும் multivark கொண்டு மடிய. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- டிஷ், உப்பு மற்றும் மிளகு கிரீம் சேர்க்கவும். "கஞ்சி" முறை அமைத்து, சீமை சுரைக்காய் மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யப்படும்.
உருளைக்கிழங்கு டிஷ் சேவை, சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
உதவக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்
- சமையல் செய்ய இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுத்து சிறந்த இது. அவர்கள் நீங்கள் தலாம் நீக்க முடியாது - காய்கறி மிகவும் பயனுள்ள பகுதியாக.
- இந்த குவளையின் சுவைக்கு ஒரு சிறப்புப் பழக்கம் சமையல் போது கலவை சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
- சாஸ் மிகவும் திரவமாக இருந்தால், அது மாவு மூலம் தடிமனாக இருக்கும். இதை செய்ய, ஒரு தனி கொள்கலன், ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீர் மற்றும் 1-2 தேக்கரண்டி கலந்து. மாவு. டிஷ் மீது வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் அது தடிமனாக இருக்கும் வரை அசை.