சமையல் - சமையல் சமையல்

சமையல் சமையல், சமையல் - நீங்கள் இரண்டு வாரியாக இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அனுபவமற்ற பெண்கள் வேண்டும்.

"தி மணல் ரிங்"

• மாவு 2.5 கப்
• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• 250 கிராம் மார்க்கரைன் + பேக்கிங் தாளை கொழுப்பதற்காக
• 2 முட்டை
• கத்தி முனையில் சோடா
• 0.5 தேக்கரண்டி. வினிகர்
• கத்தி முனையில் வனிலின்
• 1 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை

மாவு, சர்க்கரை, மார்கரைன், முட்டை, சோடா, வினிகர் மற்றும் வனிலின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சிறிய பேஸ்ட்ரிக்கு உதவுங்கள். 6-7 மிமீ, அச்சு (உதாரணமாக, கேக் கேக்குகள்) வெட்டு வளையங்களை ஒரு அடுக்கு தடிமனாக அதை உருட்ட. அவற்றை முட்டையிடவும், வறுத்த மற்றும் இறுதியாக பருப்பு வேர்கடலை மீது இந்த பக்கத்தை இடு. பின்னர் திராட்சைப்பழம் வெண்ணெய் மீது பரவி, திரும்ப. சமைக்கும் வரை preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

பூசணிக்காய் கிரீம் சூப்

• 300 மிலி கோழி குழம்பு
• பூசணி 300 கிராம்
• 0.5 தேக்கரண்டி. குங்குமப்பூ
• 1 ம. எல். எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு, மிளகு சுவை
• 22% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 50 கிராம் கிரீம்
• புகைத்த பேக்கன் ஒரு சில துண்டுகள்
• வேகவைத்த மிளகின் பல துண்டுகள்

நடுத்தர வெப்ப மீது குழம்பு கொண்டு பான் ஊற்ற, பூசணி சேர்க்க, க்யூப்ஸ் வெட்ட, மென்மையான வரை சமைக்க. பூசணி தயாராக இருக்கும் போது, ​​மேஷ். உப்பு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்க. உப்பு மற்றும் இறுதியாக கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். முன்கூட்டியே, கிரகத்தின் கீழ் பேக்கன் சுட வேண்டும், அது crunches வரை. பிளேட்ஸ் மீது கிரீம் சூப் பரவி. பன்றி இறைச்சி மற்றும் சுடப்பட்ட மிளகு, மேல். பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும்.

கடல் உணவுடன் தக்காளி சூப்

• பழுத்த தக்காளி 1 கிலோ
• கடலுணவு 1 கிலோ (முத்தங்கள் மற்றும் இறால்கள்)
• 1 வெங்காயம்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• இத்தாலிய மசாலா
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் கீரைகள்

ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இனப்பூண்டு, அதை நீக்க (அது வாசனை தேவைப்படுகிறது), ஒரு தங்க நிற துண்டு கடாயில் சேமிக்கவும். தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தக்காளி வைத்து, பனிக்கட்டி மாநில வெளியே வைத்து. ஒரு கடாயில் பரிமாறவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும் (சிறிது சிறிதாக, சூப் மிகவும் மெல்ல செய்ய வேண்டாம்), ஒரு கொதிகும் கொண்டு. இத்தாலிய மசாலா கலவை சேர்க்கவும். சிறிது கொதிக்க மற்றும் கடல் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 5-10 நிமிடங்கள் வரை தயாராகுங்கள். அதற்கு பதிலாக தண்ணீர், அது மீன் அல்லது £ கோழி குழம்பு பயன்படுத்த நல்லது. நீங்கள் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஊற்றலாம். சவக்கிடைகள் மற்றும் இறால்களுக்கு, நீங்கள் கடல் மீன் வடிகட்டிகளை சேர்க்கலாம். சூப், நீங்கள் தனித்தனியாக சமைத்த மற்றும் கழுவப்பட்ட அரிசி அல்லது வீட்டில் நூடுல்ஸ் சேர்க்க முடியும்.

இனிப்பு முள்ளெலிகள் »

• வெண்ணெய் 100 கிராம்
• இனிப்பு சோளம் குச்சிகளை 100 கிராம்
• 250 கிராம் கடின ஐரிஸ் ("கிஸ்-கிஸ்" அல்லது "கோல்டன் கீ")

வெண்ணெய் உடன் கருவிழி ஒரு பாத்திரத்தில் உருக. சூடான வெகுஜன உள்ள சோளம் குச்சிகளை, கலவை, வடிவம் பந்துகளில், குளிர். தேநீர் கொண்டு பரிமாறவும்.

கேக் "ஃபேரி டேல்ஸ் ஆஃப் கிளேட்"

டிஷ் சோதனைக்கு:

• 4 முட்டை
• 1.5 கப் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச்
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோகோ
• உலர்ந்த apricots, prunes மற்றும் கொட்டைகள் 100 கிராம்
• 50 கிராம் திராட்சைகள்

கிரீம் உணவுகள்:

• 200 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய்

படிந்து உறைந்த உணவுகள்:

• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
• 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன். எல். கோகோ

உணவை அலங்கரிக்க

• பல்வேறு நிறங்களின் தேங்காய் துண்டுகள்
• சர்க்கரை கலவை இருந்து அலங்காரங்கள்
• ladybirds சாக்லேட் சிலைகள்

மாவை தயார். தடித்த சர்க்கரை கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரை அடித்தால் போதும். சோடா, ஸ்டார்ச், மாவு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கோகோ, கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள், மூன்றாவது - கத்தரிக்காய் - முதல் பகுதியில், உலர்ந்த apricots இரண்டாவது. சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். கிரீம் தயார். ஒரு கலவை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் கலந்து. படிந்து உறைந்த தயார். புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கலந்து. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். கூல் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கிரீம் கிரீம் மூடி, படிந்து உறைந்த உடன் கேக் மேல் மூடி, தேங்காய் shavings கொண்டு தெளிக்க. சர்க்கரை கலவை மற்றும் சாக்லேட் சிலைகள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மலர்களுடன் அழகுபடுத்தப்படுதல்.

கேக் "சோனிக் குடிசை"

டிஷ் சோதனைக்கு:

• 2 கப் மாவு
• மார்கரின் 1 பாக்கெட்
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில்

கிரீம் உணவிற்கு 1:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 வங்கி
• வெண்ணெய் 300 கிராம்

கிரீம் உணவுகள் 2:

• 250 கிராம் தடித்த புளிப்பு கிரீம்
• சர்க்கரை 100 கிராம்
• கொட்டைகள்
• சாக்லேட்

கிரீம் தயார் 1. வெண்ணெய் கொண்டு வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அடியுங்கள். கிரீம் எண் தயார் 2. சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் அடித்து. மாவை தயார். மார்கரைன் ஒரு பெரிய grater மீது grate. ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது, மாவு அதை கலந்து. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. அதை 15 துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். ஓவல் கேக் அவுட் ரோல், 5, 4, 3, 2 மற்றும் செர்ரி வரிசைகளில் இடுகின்றன மற்றும் விளிம்புகள் கட்டி. கிரீம் # 1 ஒவ்வொரு வரிசையும் மற்றும் கிரீம் # 2 உடன் மேல் ஊற்ற. சாக்லேட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கேக் அலங்கரிக்க.

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பழ இனிப்பு

• ஆப்பிள், பீச் மற்றும் வாழை
• 50-100 மில்லி பால்
• 80 கிராம் ஐஸ் கிரீம்
• 10 பிசிக்கள். உலர்ந்த திராட்சைகள்

பிளெண்டர் கலந்த மற்றும் பழ துண்டுகளாக வெட்டி. பால் ஊற்ற மற்றும் ஐஸ்கிரீம் சேர்க்க. ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் கலந்து. திராட்சையும் இனிப்புடன் அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது.

மணிக்கட்டு பழங்கள் கொண்ட மானிக்

• 1 கப் கேஃபிர் அல்லது புளி பால்
• 100 கிராம் மார்கரின்
• 1 கண்ணாடி சர்க்கரை, மாவு மற்றும் ரவை
• 1 முட்டை
• 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்
• கேண்டி பழங்கள், கொட்டைகள், திராட்சையும்

மார்கரின் கரைந்து, கஃபிர் (புளி பால்) மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். முட்டை மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் மாங்கில் ஊற்றவும் (மாவுக்கு பிறகு மாங்காய் தேவை). 3-4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள் (ஒரே இரவில் இருக்கலாம்). மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஓட்டம் இல்லை (மங்காவின் அடர்த்தியை சரிசெய்தல்). கேண்டி பழங்கள், கொட்டைகள், திராட்சைகள் ஆகியவற்றை சுவைக்கவும். சமைத்த வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காய்கறி சாலட்

• 3 துண்டுகள் ஒவ்வொரு. வேகவைத்த பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு
• 2 துண்டுகள் ஒவ்வொரு. வேகவைத்த கேரட், ஊறுகாய்களாலான பல்புகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள வெள்ளரி
• 1 கோழி வடிப்பான்
• 5 வேகவைத்த முட்டைகள்
• பச்சை பட்டாணி 1/2 முடியும்
• கடினமான சீஸ் 200 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே (1: 1)
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்

வேகவைத்த காய்கறிகள் சுத்தம். பீட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட் ஆகியவை ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அடுப்பு. கோழி வடிகட்டி இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டி - அரை மோதிரங்கள். அடுக்குகளை அணைக்க: 1 அடுக்கு: உருளைக்கிழங்கு; 2 அடுக்கு: வெள்ளரிக்காய்; 3 அடுக்கு: 1/2 பீட் + மயோனைசே-புளிப்பு கலவை; 4 அடுக்கு: fillet, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம்; 5 அடுக்கு: கேரட் + மயோனைசே-புளிப்பு கலவை; முட்டைகள்; 7 அடுக்கு: கடின சீஸ் + மயோனைசே-புளிப்பு கலவை; 8 அடுக்கு: பட்டாணி; 9 அடுக்கு: 1/2 பீட் + மயோனைசே-புளிப்பு கலவை.

கேக் "பேபி"

• வெண்ணெய் 100 கிராம்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 3 முட்டை
• 50 கிராம் திராட்சைகள்
• எள்
• மாவு 300 கிராம்
• 1 வெண்ணிலாவின் தொகுப்பு
• சஹாரா
• 1 ம. எல். சோடா
• 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்
• உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்

எண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், முட்டை சேர்த்து நன்கு குலுக்கலாம். பின்னர் சோடா சோடா வினிகர் சேர்த்து இந்த கலவையை சேர்க்க. மாவு, திராட்சையும், எள் விதையுமே ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். மாவை ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயில் தடவப்பட்ட ஒரு கரண்டியால் மாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 180 ° C இலவங்கப்பட்டை வரை. பேக்கிங் நேரம் அச்சுகளும் அளவு (சிறிய அச்சுகளும், சுமார் 30 நிமிடங்கள்) பொறுத்தது. விரும்பினால், தயாராக மற்றும் குளிர்ந்த கேக் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.