- புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் - 2 கப்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
- தாவர எண்ணெய் - 1/4 கப்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- வறுத்த கோழி - 4 கப் (நறுக்கப்பட்ட)
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 240 கிராம்
- சிவப்பு பெல் மிளகு - 1 துண்டு
- பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கீரை தலை - 1 துண்டு
- முந்திரி பருப்புகள் - 1/2 கப்
சாஸ் தயார். இதை செய்ய, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய், பருவத்தில் இலைகள் கலவை. மென்மையான வரை பீட். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட கோழி, முட்டைக்கோசு, பெல் மிளகு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெட்டுவது. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், சமைத்த அரை 1/2 கப் சாலட் உடன் கலக்கவும். நான்கு தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும் மற்றும் மேல் கோழி கலவையை வைக்கவும். மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற, முந்திரி பருப்புகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சேவை: 4