- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கேரட் - 900 கிராம்கள்
- பெரிய விளக்கை - 1 துண்டு
- பூண்டு - 4 பற்கள் (நடுத்தர அல்லது 6 சிறு துளிகளாக)
- இஞ்சி - 1 கலை. ஸ்பூன் (அல்லது சுவை அதிகம்)
- காய்கறி குழம்பு - 4 கண்ணாடிகள்
- வெள்ளை மிஸ்டோ பேஸ்ட் - 1/4 கப் (சுவை அதிகம்)
- எலுமிச்சை எலுமிச்சை எண்ணெய் - ருசிக்க
- பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
1. பீட் கேரட் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். பூண்டு கிராம்பு மற்றும் அறுப்பேன் பீல். இஞ்சி பிழிந்து அல்லது அரைக்கவும். மிகவும் இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் ஹீட். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். வெங்காயம் தெளிவான வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். காய்கறி சாறு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையானது வரை மூடி, இளஞ்சிவப்பு, சுமார் 30 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது கிளறிவிடும். 3. மூழ்கிய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சூப் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரை சூப் மறியல். நீங்கள் ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலப்பான் இல்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான கலப்பான் பயன்படுத்தலாம், கிண்ணத்தில் சூப் ஊற்ற, பின்னர் பான் அதை திரும்ப. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் மிளகாய் மற்றும் சூப் 1,5 கப். சூப் கொண்டு பானை மீண்டும் கலவையை ஊற்ற. தேவைப்பட்டால் உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க, பருவம் கூடுதல் மிசோவை சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி தட்டில் சூப், எள் எண்ணெய் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. உடனடியாக சமர்ப்பிக்கவும்.
சேவை: 4