எளிதாக சூப் வீட்டில் கோழி இருந்து நீங்கள் முற்றிலும் அதிர்ச்சி தரும் சூப்கள் மற்றும், அதன்படி, ருசியான முதல் படிப்புகள் கிடைக்கும். பல துண்டுகளாக வெட்டி, உட்செலுத்திகளிலும், உறைவிப்பிலும் வைத்து ஒரு கிராமக் கோழி வாங்குவதை நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். தேவையான அளவு, கோழி துண்டுகளிலிருந்து முதல் உணவை சமைக்கவும். நாங்கள் கோழி குழம்பு மற்றும் அரிசி கொண்டு ஒளி சூப் விரும்புகிறேன். இது வறுத்தலைப் பயன்படுத்துவதில்லை. சிக்கன் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு கொதிக்கவைத்து. மாற்றாக, வெங்காயம் பாதியாக வெட்டப்பட்டு உலர்ந்த பாத்திரத்தில் கறுப்பாக வறுத்து, பின்னர் தண்ணீரில் போடலாம் - இது சுவையான சுவையையும் சுவையையும் தருகிறது. மேலும் ஒரு வழி - அதை சுத்தம் இல்லாமல் வெங்காயம் போட்டு. வெளிப்புற அடுக்குகளை அகற்று, ரூட் வெட்டி அவற்றை உமி கொண்டு நீரில் வைக்கவும் - குழம்பு இன்னும் தங்க நிறத்தில் இருக்கும். இல்லை மசாலா (பே இலைகள், மிளகுத்தூள், முதலியன), நான் கோழி குழம்பு தனிப்பட்ட சுவை "தடை" இல்லை, அதனால் பயன்படுத்த வேண்டாம். குழம்பு சுவையான பொருட்கள் குளிர் நீர் மூலம் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் பொருட்கள் சாறுகள் சூடாக்கப்படும் என, அவர்கள் தண்ணீர் செல்ல வேண்டும். இந்த டிஷ் வெந்தல் வோக்கோசு சிறந்தது. சூப் உடனடியாக மேசைக்கு வழங்கப்படும். அரிசி சேர்க்க வேண்டாம், இரவில் அது மிகவும் வலுவாக வீங்கிவிடும், அது ஏற்கனவே கஞ்சி இருக்கும்.
பொருட்கள்:- கோழி 300 கிராம்
- சுற்று-அரிசி அரிசி 90 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- நீர் 1.7 மிலி
- வறண்ட வறண்ட 5 கிராம்
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 கோழி முடக்கம், அது உறைந்தால். துண்டிக்கவும். காரட் சுத்தம். மற்றும் அரிசி, வெந்தயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயார்.
- படி 2 இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும். உப்பு சீசன். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து 50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 3 உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் அதே அளவு பற்றி சிறிய துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி.
- படி 4 கோழி சமைக்கப்படும் போது, குழம்பு தட்டில் இறைச்சியும் காய்கறிகளும் எடுக்க தயாராக உள்ளது. ஒரு சூடான குழம்பு உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கழுவி அரிசி வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி தயார் (வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- படி 5 சற்று நறுக்கப்பட்ட கேரட் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- அடி 6 எலும்பு இருந்து கோழி இறைச்சி நீக்க மற்றும் அதை இறுதியாக அறுப்பேன். சமைத்த வெங்காயம் நான் இன்னும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- செய்முறை 7 இறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை பான் பாத்திரத்தில் வைக்க தயார்ப்பதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன். உப்பு முயற்சி, தேவைப்பட்டால் சேர்க்கவும். வெந்தயம் ஒரு பருவத்தில், பருவத்தில் கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.