- மாவு - 500 கிராம் (மாவை)
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 7 கிராம் (மாவை)
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி (மாவை)
- பால் - 500 மில்லிலிட்டர்கள் (சோதனைக்காக)
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு (மாவை)
- முட்டை - 1 துண்டு (மாவை)
- வெண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி (மாவை)
- உப்பு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு (பூர்த்தி செய்ய)
- கோழி இறைச்சிகள் - 500 கிராம்கள் (இதயமும் கல்லீரலும், நிரப்பவும்)
- முட்டை - 3 துண்டுகள் (பூர்த்தி செய்ய)
- தாவர எண்ணெய் - 2.5 ஸ்டம்ப். கரண்டி (பூர்த்தி செய்ய)
உப்பு தயார். மாவு மாவு. மாவு அரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, ஈஸ்ட் சேர்க்க, தண்ணீர் 1 கப் ஊற்ற மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. பால் வெண்ணெய் மற்றும் கலந்து. ஓபரா இரட்டிப்பாகும்போது, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டையில் ஓட்டவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், சூடான பால் ஊற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் கலக்கவும். மற்ற மாவுகளை ஊற்றவும், நகர்த்தவும், ஒரு மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில் மாவை போடவும், நன்கு கசக்கவும். பான் அதை திரும்ப. மாவு மற்றும் மீண்டும் மாவு வரை 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார். துவைக்க மற்றும் வசந்த வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 0.5 டீஸ்பூன் வரை சூடு. எல். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம், 2-3 நிமிடங்கள், ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாற்ற. கோழிப்பண்ணைகள் கிரீஸ் மற்றும் திரைப்படங்கள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், முற்றிலும் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப 1.5 ஸ்டம்ப். எல். எண்ணெய், giblets மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. 10 நிமிடம். உப்பு மற்றும் மிளகு. 2 முட்டை கடுகு கொதிக்க, தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. மீதமுள்ள எண்ணெய் கொண்ட பெரிய ரொட்டி வடிவம் கிரீஸ். ஒரு செவ்வக உருவாக்கம் அதை உருட்ட மற்றும் மாவு அதை மாவை உயர்த்த. விளிம்புகள் 4 பக்கங்களிலும் நிற்கின்றன, அதனால் giblets ஐ வைத்து, வெங்காயத்தை சமமாக வெட்டி, - முட்டைகளின் lobules. Preheat 180 ° சி அடுப்பு. முட்டை விளிம்புகள் பூர்த்தி மூட. கேக் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில், பின்னர் சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டை கிரீஸ். கேக் நடுவில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
சேவை: 6