- வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் - 180 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 10 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- மாவு - 350 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சவூதி), ஜாடிகளை - 3 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- பசுமை - சுவைக்க (நிரப்புதல்)
- முட்டை - 3 துண்டுகள் (கொட்டும்)
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. முதலில், மாவை தயார் செய்யுங்கள். அது சிறிது தங்கியிருக்க வேண்டும். வெண்ணெய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மூலம் sifted மாவு சலித்து திரவ சேர்க்க. இந்த பொருட்கள் இருந்து மாவை knead போது, மாவை மிகவும் குளிர்ந்த திரும்ப மாட்டேன். ஒரு துடைப்பால் மூடி வைக்கவும். 2. மாவை ஓய்வெடுக்கையில், பூர்த்தி செய்ய தயார். கீரைகள் மற்றும் உலர் கழுவவும். அதை நன்றாக வெட்டி. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் திறந்த கேன்கள் திறக்க மற்றும் சாறு வாய்க்கால். மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் பருப்பு கலந்த கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். 3. இப்போது நீங்கள் நிரப்ப தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டைகளில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைகள் புளிப்பு கிரீம், கலவை சேர்க்க. நாங்கள் ஊற்றுவதற்கு மாவுகளை ஊற்றுவோம், நன்றாக ஊற்றுவோம், அதனால் எங்கள் ஊற்றிகளில் எந்த கட்டியும் இல்லை. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் அச்சு மாவு. மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு அச்சு அதை வைத்து. நீங்கள் ஓரங்களைப் பெற மாவை சிறிது உயர்த்த வேண்டும். மாவை பூர்த்தி மற்றும் மேற்பரப்பில் அது நிலைக்கு. மேல் நிரப்ப மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலை ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
சேவை: 8-10