பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீமை சுரைக்காய் பசியின்மை இது இந்த செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று பொருட்கள் எளிமை சுவை ஒரு ஆடம்பர சத்தியம் இல்லை என்று தெரியவில்லை. ஆனால், என்னை நம்பு, வறுத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காரமான பாலாடைக்கட்டி இந்த பசியின்மை ஒன்று உள்ளது. இந்த டிஷ் கருதப்படுகிறது ஸ்னாக்ஸ், வெவ்வேறு நாடுகளில் தங்கள் சொந்த பெயர் உள்ளது. இத்தாலியில் இது "ஆன்டிபாஸ்டோ" ஆகும், பிரான்சில் அவர்கள் "நுழைவு" என்று கூறுகின்றனர், அதாவது முக்கிய உணவுக்கு முன்பாக பணியாற்றும் உணவு, அதாவது எளிமையான உணவு என்று சொல்வார்கள். பசியின்மை அளவுக்கு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். வழக்கமாக, அவளுடன் சேர்ந்து மது அருந்தும் பழக்கம், இது ஒரு பசியின்மைக்கு அல்லது வலுப்படுத்தும். சிற்றுண்டி குளிர் மற்றும் சூடாகவும், மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கிறது. ஜப்பனீஸ் ஒரு முதுகெலும்பு பசியின்மைக்கு சேவை செய்கிறார், மெக்சிக்கர்கள் நச்சோஸ் அல்லது குசாகோலை சுடப்படுகிறார்கள், மற்றும் கிழக்கில் அவர்கள் ஹம்மஸை வழங்குகிறார்கள். அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும், சிற்றுண்டானது உப்புக்கு உகந்ததாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:- ஜுக்கினி 1 பிசி.
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- இனிப்பு மிளகு 0.5 பிசிக்கள்.
- ருக்குலா 10 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 100 கிராம் தயிர்
- இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவை 5 கிராம்
- உப்பு 4 பிஞ்ச்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1: எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு அல்லது பச்சை), அரிகுலாவின் ஒரு சில கிளைகள், ஒரு சிறிய வெள்ளரி, இத்தாலிய அல்லது ப்ரென்வெல்க் மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றின் ஒரு கலவை.
- படி 2 சீமை சுரைக்காய் துணியுடன் நறுமணம் வெட்டவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அவற்றை உயவூட்டு.
- படி 3 ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதி.
- படி 4 மசாலாப் பொருட்களுடன் தயிர் சேர்த்து, பூண்டு ஒரு கிராம்பு கசக்கி, உப்பு மற்றும் கலந்து சேர்க்க.
- படி 5 மெல்லிய துண்டுகளாக வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டு.
- படிவம் 6 சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய அளவு பாலாடைக்கட்டி, வெள்ளரி மற்றும் மிளகு ஒரு சில வைக்கோல் வைத்து.
- படி 7 ட்விஸ்ட் சுகினி ரோல் மற்றும் அர்குயுலாவுடன் அலங்கரிக்கவும். இந்த வடிவத்தில், அட்டவணைக்கு சேவை செய்.