- வால்நட் இருந்து வெண்ணெய் - 10 கிராம்
- எள் - 20 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- பாதாம் - 30 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்
1. ப்ரோக்கோலி தலைக்கு கழுவுதல் மற்றும் inflorescences பிரிக்க. நாம் சமைத்த ப்ரோக்கோலை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானைக்குள் போடுகிறோம். தண்டு இங்கே கூட வைக்க முடியும். முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். தயாராக வரை ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 2. உப்பு, சுவை, எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையில், நாம் ஜிர், இளஞ்சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், தைம் மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். 3. பாதாம் கொதிக்கும் தண்ணீரால் நிரப்பவும், சிறிது காலத்திற்கு அதை விட்டு விடுகிறோம். தலாம் இருந்து தலாம் பீல். ஒரு கலப்பான் உள்ள பாதாம் பருப்பு. 4. கலப்பான் கிண்ணத்தில் நாம் ப்ரோக்கோலியின் வெல்டிட் இன்போசிஸ்சென்ஸென்ஸை வைக்கிறோம், படிப்படியாக குழம்பு சேர்த்து, ருசிக்க விரும்பும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வருகிறோம். 5. இப்போது நாம் தகடுகளில் ஊற்றுவோம். தாவர எண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் WALNUT இருந்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எள் விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சேவை: 1-2