- ஜெலட்டின் - 25 கிராம்
- குளிர் நீர் - 240 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 420 கிராம்
- ஒட்டு அல்லது சிரப் - - ருசிக்க (தேர்வு சுவை)
- உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
- முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
- வனிலின் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை பொடி - 40 கிராம்
- ஸ்டார்ச் - 25 கிராம்
குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடவும். தீ மீது சர்க்கரை, மருந்து, உப்பு மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி தண்ணீர் ஒரு பானை போட்டு. சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் கிளர்ச்சியடைவது எளிது. சர்க்கரை உருகியவுடன், வெப்பத்தை அணைத்து, ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் கரைக்க வேண்டும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உறிஞ்சும் துடைப்பங்கள், பான் இருந்து அனைத்து திரவ ஊற்ற மற்றும் அதிவேக ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் whisk உடன். ஜெலட்டின் கலவையுடன் புரதங்கள் எழுந்தவுடன், அங்கு வனிலீன் சேர்த்து, அதிகபட்ச தடித்த வெகுஜனத்தைத் துடைக்க வேண்டும். பிறகு, பேக்கிங் தாளில் எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பேனாவை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். முழு மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும். வெகுஜன, குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி அல்லது அகற்றாமல், குறைந்தபட்சம் 3-4 மணி நேரம் அதை விட்டு வெளியேற வேண்டும். அடுத்து, கலந்து ஸ்டார்ச் மற்றும் தூள் சர்க்கரை. இரண்டு பக்கங்களிலும் வெகுஜன தெளி. ஆகவே, வெங்காயத்தை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஊற்றுவதற்கு முன்பு மறந்துவிடாதீர்கள், அதை ஸ்டார்ச் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். பிஸ்கட் அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி படிவங்கள் தயாராக ஆயத்த பேஸ்டில் இருந்து நீங்கள் விரும்பும் வடிவங்களை உருவாக்குகின்றன.
சேவை: 10-12