- முட்டை - 4 துண்டுகள் (பிஸ்கட்)
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (பிஸ்கட்)
- மாவு - 1 கண்ணாடி (பிஸ்கட்)
- பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி (கடற்பாசி கேக்)
- பால் - 1 கண்ணாடி (கிரீம்)
- சர்க்கரை - 0,5 கண்ணாடி (கிரீம்)
- முட்டை - 1 துண்டு (கிரீம்)
- வெண்ணெய் - 100 கிராம் (கிரீம்)
- ஸ்டார்ச் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி (கிரீம்)
- கொக்கோ - 2 கலை. கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- ஸ்டார்ச் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை - 0,5 கண்ணாடி (படிந்து உறைந்த)
- பால் - 0.5 கண்ணாடி (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணெய் - 70 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
- வனிலின் - சுவை (பளபளப்பு)
1. 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. மெதுவான வேக கலவை கொண்ட முட்டை வெள்ளையுடன் கலந்து. வேகத்தை அதிகரிக்கவும், தடிமனான நுரை போடவும். படிப்படியாக 0.5 கப் சர்க்கரை மற்றும் பீட் சேர்த்து. மீதமுள்ள சர்க்கரை முட்டை மஞ்சள் கருவை அடியுங்கள். புரதங்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மஞ்சள் நிறத்தில் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும். மீதமுள்ள புரதங்களைச் சேர்க்கவும். 2. முட்டை கலவையில் பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு மாவு. மெதுவாக கலந்து. 3. 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது விளைவாக மாவை ஊற்ற. பிஸ்கட் உயரும் போது, வெப்பத்தை குறைக்கலாம், அதனால் அது எரிக்கப்படாது. 4. குறைந்தது 8 மணி நேரம் பிஸ்கட் விலக்கிவிட்டு, 2 கேக்குகளை அரைத்து வெட்டவும், அதை சிரப் போடவும். 5. கிரீம் தயார். கலவையுடன் பால், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையை கலக்கவும். தொடர்ச்சியாக கிளறி, கலவையை ஒரு சூடு மற்றும் வெப்பத்தில் ஊற்றவும். கலவை தடிமனாக இருக்கும்போது, தொடர்ந்து வெப்பத்தை குறைத்து 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து. 6. கிரீம் ஒரு கேக் உயவூட்டு மற்றும் மேல் இரண்டாவது கேக் போட. 7. படிந்து உறைந்துவிடும். கொக்கோ, ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் பால் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலந்து. தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். கலவை கூல், வெண்ணெய் மற்றும் vanillin சேர்க்க, அசை. சமைத்த ஐசிங் மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட சாக்லேட் ஒரு கண்ணி கொண்டு கேக் மூடி.
சேவை: 8-9