- வெண்ணெய் - 9 கலை. கரண்டி
- ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4 கப்
- மாவு - 1 1/2 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பால் சாக்லேட் - 150 கிராம் (சாக்லேட் கேரமல் :)
- சர்க்கரை 1 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1/4 கண்ணாடி
- வெண்ணெய் - 6 கலை. கரண்டி
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கடல் உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. சர்க்கரை வடிவத்தை பேக்கிங் காகிதம் மற்றும் ஸ்மியர் எண்ணெயுடன் சமைக்கவும். மாவை தயார் செய். கலவை 3 நிமிடங்கள், நடுத்தர வேகத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அடித்து. கலவையை நன்றாக கலந்த வரை, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிற வரை ஒரு மாவு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு மாவை ஊற்றவும். சாக்லேட் கேரமல் தயாரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட் வைத்து. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய எண்ணெயில் வெப்ப சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர், 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெறப்படும் வரை, கிளறி. சாக்லேட் கலவையை ஊற்ற. 2 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நன்கு கலக்கி கலவை குளிர்ந்த வரை 10 நிமிடங்கள் வரை நிற்க அனுமதிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட மாவை சாக்லேட் கேரமல் ஊற்றவும். குறைந்தது 4 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கடல் உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும் 16 சதுரங்கள் வெட்டவும். கேக் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
சேவை: 16