- லாம்ப் - 4 கிலோகிராம்
- கூனைப்பூக்கள் - 2 கிலோகிராம்
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
முதலில் நாங்கள் கூனைப்பூக்களை சுத்தம் செய்கிறோம். அவர்கள் புகைப்படம் போலவே இருக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தட்டில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி 2/3 பற்றி ஊற்ற மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி இடுகின்றன. நாங்கள் மூன்று எலுமிச்சை, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையின் ஆட்டுக்கறி சாற்றை கசக்கிவிடுகிறோம். பேக்கிங் தாள் மூடி கொண்டு 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பில் சுமார் 220 டிகிரி இருக்க வேண்டும். க்ரீட்டேயில், இது போல் இருக்கிறது - வீட்டில் உலைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு பெரிய விருப்பத்துடன், நீங்கள் சமையலறையில் அடுப்பில் ஒரு உணவு தயார் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி, நாங்கள் கூனைப்பூக்கள் ஈடுபட்டுள்ளோம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன, 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஆட்டுக்குட்டி ஏற்கனவே நின்று கொண்டு, எடுத்த எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து அரிசிசோஸைச் சேர்த்து, பான் உடன் சூடான தண்ணீரை சிறிது (அரை கண்ணாடி) சேர்க்கவும், அடுப்பில் மூடி, அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். ஆர்க்டிக்கோஸுடன் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஆலிவ்கள் மற்றும் ராகியாவுடன் சிறந்தது. ஆஹா, படத்தில் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறாள், ஏற்கனவே salivating :)
சேவை: 10-12