கூனைப்பூ கொண்ட பன்றி இறைச்சி நீங்கள் புதிய ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால், marinated கூனைப்பூக்கள் மற்றும் பிரஞ்சு கடுகு கொண்டு பன்றி தயார். பன்றி இறைச்சி கடுகு இறைச்சி (அது வழக்கமாக வினிகர் சேர்த்து) ஒரு ருசியான இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறைச்சி ஒரு இனிப்பு மற்றும் வாசனை கொடுக்கப்பட்ட, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் marinated என்று கூனைப்பூக்கள் அதே சிறப்பம்சமாக உள்ளது - ஒரு சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்பு பல - ஒரு அசாதாரண சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 800 கிராம்
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- கடுகு பிரஞ்சு (தானியங்களுடன்) 1 டீஸ்பூன். எல்.
- கூனைப்பூக்கள் 200 கிராம் marinated
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 கூனைப்பூ கொண்ட பன்றிக்கு நீங்கள் தேவை: பன்றி கூழ், வெங்காயம், பூண்டு, கடுகு, கூனைப்பூக்கள், சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.
- படி 2 சிறிய துண்டுகளாக பன்றி கூழ் வெட்டு.
- அடி 3 அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
- படி 4 மெல்லிய தகடுகளாக பூனை வெட்டுங்கள்.
- படி 5 காய்கறி எண்ணெயுடன் பெரிதும் சூடான வறுவல் பான் மீது, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சி அவுட் போட, சாறு தோன்ற ஆரம்பிக்கும், அதை மறக்க மறக்க வேண்டாம்.
- படி 6 வெங்காயம், கடுகு, உப்பு சேர்க்கவும், அசை மற்றும் மூடி. சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.
- படி 7 இறைச்சி மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும் போது, மூடி திறக்க மற்றும் திரவ ஆவியாவதற்கு அனுமதிக்க ஒரு சிறிய தீ சேர்க்க.
- படி 8 கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்கவும், தங்க நிற பழுப்பு வரை, வேறொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி வறுத்தலை தொடர்ந்து கிளறிவிடவும்.
- அடி 9 கடுகு இறைச்சி பரிமாறவும்.