குழந்தை பால் உணவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் முக்கியமான தயாரிப்பு என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். கொழுப்பு, தாதுக்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான அவசியமான ஏராளமான பொருட்களும் இதில் உள்ளன. எனவே பெற்றோர்கள் தங்கள் நொறுக்குகளை ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்புக்கு அறிமுகப்படுத்துகின்றனர். ஆனால் பசுவின் பால் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை. ஒருபுறம், இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல, மறுபுறம் வயதான பிள்ளைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் உண்மையில் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஊட்டச்சத்து இருந்து குழந்தை தனது மேலும் சுகாதார மற்றும் வளர்ச்சி சார்ந்துள்ளது.
எனவே நாங்கள் பால் பால் கொடுக்கும் போது? இந்த கேள்வி பல பெற்றோரில் எழுகிறது. சில நேரங்களில் கிராமங்களில் உள்ள கிராமங்களில் உள்ள பழக்கவழக்கங்கள் தாயின் பிரச்சினைகள் இருந்தால், புதிய பாலுடன் உணவளிக்கப்படும். ஆனால் இந்த அறிக்கை டாக்டர்களின் கருத்துடன் கடுமையாக ஒத்துப்போகிறது. பல குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒரு வருடம் முழுவதும் குழந்தைகளுக்கு முழு பால் கொடுக்க முடியாது என்று கூறுகின்றனர். சில நாடுகளில் இது ஒன்பது மாத காலத்திற்குள் கொடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஜேர்மனியில், குழந்தைகளுக்கு இரண்டு வயதிற்கு முன்பே பசு மாடுகளை பால் கொடுக்க விரும்புவதாக மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள். தாய் தாய்ப்பால் பிரச்சினையைப் பெற்றிருந்தால், ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட குழந்தைப் படிவம் என அழைக்கப்படுவதற்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக உணவுக்கு சிறப்பு பால் சேர்க்கிறது, சுவை மற்றும் கலவை படி குழந்தையின் குணாதிசயங்களைப் பொருத்துகிறது. இந்த விஷயத்தில், ஒரு வயதான குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் அளவுக்கு மேல் மாடு போட கூடாது, அது கஞ்சி மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பாகமாக மட்டுமே கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
ஏன் ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு மாடு பால் விரும்பத்தக்கதாக இல்லை:
- கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், குளோரின், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம்: முழு மாடு பால், கனிமங்கள் நிறைய உள்ளன. அவர்கள் குழந்தையின் உடலுக்கான அசௌகரியத்தை உருவாக்குகின்றனர், குறிப்பாக வளர்ந்த சிறுநீரக அமைப்புக்கு குறிப்பாக. இதன் விளைவாக, குழந்தையின் சிறுநீரகம் 20-30% ஆல் குறைக்கப்பட்டு, மாட்டு பால் உற்பத்தி செய்கிறது.
- மாட்டு பாலில், மார்பகப் பால் விட சோடியம் மற்றும் புரதம் அதிகம். இந்த வழக்கில், புரதம் முற்றிலும் வேறுபட்ட அமைப்பு ஆகும், இது ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் குழந்தைகளின் முதல் நாளிலிருந்து பசு மாடுகளை எடுத்துக் கொண்டால், பல குழந்தைகள் பால் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு ஒரு அலர்ஜி ஏற்படலாம் என்று கூறுகிறார்கள்.
- பாலில் நிறைய கேசீன் உள்ளது.
- அதில் போதுமான கார்போஹைட்ரேட் இல்லை.
- அயோடின், துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, தாமிரம்: பால் குழந்தையின் முக்கிய கூறுகளை மிக குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கொண்டிருக்கிறது.
- இன்னும் சில கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒரு லினோலெனிக், லினோலெனிக்) உள்ளன, இவை மூளை வளர்ச்சிக்கான அவசியமானவை, அத்துடன் பல அசைவூட்டப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள்.
- மாட்டு பால், குறைந்த இரும்பு உள்ளடக்கம். அதாவது, வளர்ந்து வரும் குழந்தையின் பெருங்குடல் எரித்ரோசைட்டிகளை பெருக்குவதன் முக்கியம் இரும்பு ஆகும். எனவே, அதன் குறைபாடு இரும்பு குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கிறது.
- பசு மாடுகளின் தினசரி பயன்பாட்டினால், குழந்தைகளுக்கு 6 மாதங்கள் வரை வயிற்றுப்போக்கு இரத்தக்கசிவு ஏற்படலாம்.
- பால் அனைத்து அமினோ அமிலங்கள் டாரைன் மற்றும் சிஸ்டைன், ஃபோலிக் அமிலம் கொண்டிருக்கவில்லை, மற்றும் அவர்கள் குழந்தை வளர்ச்சி அவசியம்.
- மேலும், ஒரு குழந்தையின் உணவில் பசுவின் பால் ஆரம்ப அறிமுகம் வகை 1 நீரிழிவு நோய் ஏற்படலாம். அவர்களின் குடும்பத்தில் உள்ள இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு ஒரு வருடம் வரை குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து இருந்து மாடு பால் முற்றிலும் நீக்க வேண்டும்.
"பால்" தேர்வு எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் பால் பொருட்கள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. இந்த பொருட்கள் ஒரு குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது, அது பெற்றோரை சார்ந்துள்ளது, ஆனால் குழந்தையின் ஆரோக்கியமும் வளர்ச்சியும் அவற்றின் மீது சார்ந்துள்ளது. அதனால்தான் நீங்கள் அனைத்து வாதங்களையும் கவனமாகக் கையாள வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் சரியான முடிவு எடுக்க வேண்டும். இருப்பினும் பெற்றோர்கள் சுய நம்பிக்கையுடன் உள்ளனர், சிலநேரங்களில் சில நேரங்களில் மற்றொரு கருத்தை கேட்க வேண்டும், குறிப்பாக டாக்டர்களின் கருத்துக்கு.