குழந்தையின் ஊட்டச்சத்துக்களில் அனைத்து சிறப்பு அம்சங்களிலும் குழந்தைகள் மருத்துவர்கள் ஆர்வம் காட்டுவதை நீங்கள் கவனித்தீர்களா? இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் குழந்தையின் ஆரோக்கியமும் மனநிலையும் அவர் சாப்பிடுவதை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. எனவே, "குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து" தீம் தொடர்புடையதாக இருக்காது.
ஒரு குழந்தையின் உணவு அவசியம் போதுமான ஆற்றல் கொடுக்க வேண்டும், மிக முக்கியமான சத்துக்கள் (புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), மற்றும் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றை அளிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, உணவு அட்டவணைகள் ஒரு குழந்தையின் தட்டு உள்ளடக்கங்களை கண்காணிக்க ஒவ்வொரு முறை கடினம், மற்றும் அவசியம் இல்லை. சரியான ஊட்டச்சத்து அடிப்படை கோட்பாடுகளை அறிந்து அவற்றை பின்பற்றவும் போதுமானதாகும்.
முக்கியத்துவம் பற்றி ஒருமுறை ...
குழந்தைக்கு மெனுவை வழங்குவது, குழந்தையின் தனிப்பட்ட குணநலன்களையும் சுவைகளையும் நீங்கள் எப்போதும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பெரும்பாலும், குழந்தைகள் தங்களைத் தற்செயலாக அவர்கள் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படும் பொருட்களின் தொகுப்பை தீர்மானிக்க முடியும் - குழந்தை மருத்துவர்கள் என்று. இயற்கையான, ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான உணவுகள், மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளிலிருந்து குழந்தை தேர்வுசெய்யாமல் பெற்றோர் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவையான அளவைக் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு உதவுவதற்கான சில எளிய குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
பெரும்பாலான குடும்பங்களில், பெற்றோர் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரே கூட்டு உணவு இரவு. குழந்தையின் "சொத்தை" கூடுதலாகச் செய்வதன் மூலம் குறைந்த பட்சம் முயற்சி செய்யுங்கள்: சீரான, ஆரோக்கியமான உணவை தயார் செய்து, தளர்வான, தளர்வான சூழலில் சாப்பிடுங்கள்.
# பிரதான சூடான உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி அல்லது கஞ்சி. பொது விதி: இறைச்சி - ஒரு வாரம் ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை (ஒவ்வொரு நாளும், அநேக தாய்மார்கள் நம்புகிறார்கள்), மீன் - குறைந்தது ஒரு முறை.
# எப்போதும் புதிய காய்கறிகள், சாலடுகள் மற்றும் பழங்களை மேஜையில் வைக்கவும். ஆனால் கவர்ச்சியான பழங்கள் மூலம் எடுத்துச் செல்லாதீர்கள். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், டாக்டர்கள் பெருகிய முறையில் அது வாழ்ந்து வரும் காலநிலை மண்டலத்தில் வளரும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறி வருகின்றனர்.
# ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவதில் உச்சமுறையில் செல்லாதீர்கள். குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் விதிகளில் ஒன்று நுரையீட்டின் நுகர்வு கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது. ஆனால் இனிப்பு உணவின் குழந்தை அனைத்தையும் இழக்காதீர்கள்! சர்க்கரை தீவிரமாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் அதன் சரியான பயன் (ஒரு பாலர் குழந்தைக்கு நாளொன்றுக்கு 40-50 கிராம் சர்க்கரை) உடலில் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மேலும், குழந்தையை முற்றிலும் கொழுப்பு-இல்லாத உணவில் "வைக்க வேண்டாம்". வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள், மீன் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றில் காணப்படும் கொழுப்பு அமிலங்கள், சாதாரண மூளை வளர்ச்சிக்கும், ஆக்ஸைடு விழித்திரை வளர்ச்சிக்கும் அவசியமாக இருக்கின்றன.
# சில சமயங்களில் உங்கள் பிள்ளைக்கு விருப்பமான உணவை சாப்பிடலாம், ஆனால் நெகிழ்வான "உணவு கட்டுப்பாட்டை" பயன்படுத்தவும். உதாரணமாக, சாக்லேட் தடை, ஆனால் முழு வாரம் ஓடு விநியோகிக்க வேண்டாம்.
# மற்றும் இறுதியாக, முக்கிய விஷயம்: நீங்கள் சாப்பிட என்ன பார்க்க. கேரட் சாப்பிட ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தைக்கு இணங்க மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஒரு ரொட்டி சாப்பி போது மெதுவாக இது நியாயமான அல்ல.
சாத்தியமானதா?
குழந்தையின் வயதை பொறுத்து, குழந்தைகளின் மெனுவில் இருந்து சில பொருட்களை விலக்கிக்கொள்ள மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம். உதாரணமாக, 6-7 ஆண்டுகளுக்கு முன் குழந்தைகளுக்கு காளான்கள், முசெலி, காலை உணவு தானியங்கள், புகைபிடித்த சோஸ் மற்றும் sausages, வறுத்த உணவுகள், ஆழமான வறுத்தலை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த உதவிக்குறிப்புகளைக் கேளுங்கள். உண்மையில், குழந்தைகளுக்கு செரிமான அமைப்பு இந்த உணவுகளைச் சாப்பிட தேவையான அனைத்து என்சைம்களையும் தயாரிக்கவில்லை. பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் குழந்தைக்கு மிகவும் கனமாக இருக்கின்றன மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சில பெற்றோர்களின் நிலைப்பாடு அவர்களது குழந்தைகளை மிகச் சிறுவயது உணவைக் கொண்டு "எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்திக் கொள்வதே" குறைந்தபட்சம் நியாயமில்லாமல் அழைக்கப்படலாம்.
இல்லையா? நான் மாட்டேன்!
குழந்தையானது பசியுடன் எந்த உத்தேச உணவையும் சாப்பிட்டால், மருத்துவரின் ஆலோசனையை பின்பற்றுவது எளிது. ஆனால் தாயின் அனைத்து முயற்சிகளிலும் குழந்தைக்கு உகந்த சமச்சீர் உணவை ஊடுருவி, புதையல் தொடர்ந்து "நான் விரும்பவில்லை!" என்று பதில் கூறுகிறது. "சரியான" இறைச்சி சவப்பெட்டியை உறிஞ்சி, நீங்கள் 2 மணிநேரம் செலவிட்ட சமையலுக்கு. இது புதிதாக அழுகிய பழச்சாறுடன் அடைத்த வைட்டமின்களுடன் தொட்டிருக்கிறது. அம்மா குழந்தையின் ஏழை பசியைப் பற்றி பயமுறுத்துகிறாள், குழந்தை போதிய அளவு ஊட்டச்சத்து கிடைக்காது என்று கவலை கொள்கிறது. நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? எல்லாவற்றிற்கும் முதலில் ஒரு சில கேள்விகளுக்கு பதில் சொல்லுங்கள். மகிழ்ச்சியுடன், உங்கள் குழந்தையை ஒரு நடைக்கு பின் சிற்றுண்டி செய்கிறீர்களா? அவரது மனநிலை நாள் போது நல்லது? அவர் இயங்கும் போதுமான ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கின்றாரா, குதித்து, விளையாடுகிறாரா? இறுதியாக, குழந்தையின் எடை வயது நெறியை ஒத்துள்ளது? இந்த கேள்விகளுக்கு எந்தவொரு எதிர்மறையாகவும் பதிலளித்திருந்தால், அதை டாக்டரிடம் காட்ட வேண்டும், ஒருவேளை ஏழைப் பசியின் காரணமாக எந்த நோயிலும் மறைக்கப்படுகிறீர்கள். இந்த எல்லா கேள்விகளுக்கும் நீங்கள் சாதகமாக பதில் சொன்னால், உங்கள் குழந்தையின் பசி நன்றாக இருக்கிறது, நீங்கள் திட்டத்தையும் திட்டங்களையும் மாற்ற வேண்டும்.
# குழந்தைக்கு உணவளிக்க வேண்டாம்! இது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்: நிர்பந்தமான வாந்தியிலிருந்து உணவுக்கு முழுமையான வெறுப்புணர்வு. கூடுதலாக, உணவு, பசி இல்லாமல் சாப்பிட்டு, மோசமாக செரித்து, எனவே, அது மிகவும் பயன்படுத்த முடியாது.
# விரும்பாத ஊட்டச்சத்துடன் விரும்பாத குழந்தையின் உணவுகளை மாற்றுவதற்கான விருப்பங்களைக் காணவும். கட்லெட்டுகளுக்குப் பதிலாக, கௌஷஷை வழங்குதல், தயிர் சீஸ் கேக்குகள் அல்லது சோம்பல் பாலாடைகளை மாற்றுதல். சில நேரங்களில் சமையல் கல்லூரிகளில் (வெள்ளரி, கேரட் பாதையில் செய்யப்பட்ட ஆமைகள்) அல்லது "appetizing" கதைகள் உதவுகின்றன. ஆனால் அத்தகைய "பொழுதுபோக்கு" இல் ஈடுபடுவதற்கு அது இன்னும் தகுதியற்றதாக இருக்காது - குழந்தை அவர்களுக்குப் பயன்படும், மேலும் ஒவ்வொரு உணவையும் கோரும்.
# ஆட்சியை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிக்க முயற்சி செய்க. இல்லை "சிற்றுண்டி", குறிப்பாக உயர் கலோரி உணவுகள், ரோல்ஸ், சாறுகள், இனிப்புகள், குக்கீகள் போன்றவை. இது தயிர், பழம், சீஸ் ஒரு துண்டு வழங்க நல்லது.
# ஆரம்பத்தில், குழந்தைக்கு சிறு பகுதிகளை வழங்குகின்றன. உணவு போதவில்லை என்றால், ஒரு கூட்டு சேர்க்க.
# உணவின் வரவேற்பைச் சுற்றி ஒரு பரபரப்பை உருவாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் உணவில் கவனம் செலுத்துவது குறைவாக இருந்தால், உங்கள் குழந்தை சாப்பிட ஒப்புக்கொள்வதாக இருக்கும். சிறுவயதுக்கு மேல் பெரியவர்களுடன் மேஜை மீது வைத்து, மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவது சிறந்தது. எவ்விதமான கோரிக்கைகளையும் தூண்டுதலையும் விட சிறந்த எடுத்துக்காட்டாகும்.
மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் HIT- பாரத்
ஹாம்பர்கர்
வேறொரு துரித உணவு உற்பத்தியைப் போல, ஒரு ஹாம்பர்கர் வரையறையால் தீங்கு விளைவிக்கும். அனைத்து பிறகு, மருத்துவர்கள், என அழைக்கப்படும், மெதுவாக சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பிளஸ், அதிக கொழுப்பு, கூடுதல் கலோரி மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு இது மிகவும் வயதான குழந்தைகள் வயிற்று சரிசெய்ய மிகவும் கடினமாக உள்ளது. எனவே, குழந்தைகளுக்கு உண்ணும் உணவுகள் இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர் ஒரு "தீங்கு விளைவிக்கும் ரோலில்" உறுதியாக வலியுறுத்தியிருந்தால், ஒரு மாதத்திற்கு 1-2 முறை சாப்பிடக்கூடாது என்று விளக்கவும்.
சில்லுகள்
உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகள் நீண்ட காலமாக மறதிக்குள் மூழ்கியுள்ளன. நவீன சில்லுகள் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அடிப்படையில் மாவை துண்டுகள், அதிக கொழுப்பு, மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதாவது, ஒரு மிருதுவான துண்டு - ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்பு முழுவதையும், உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். இங்கே சேர்க்கவும், மற்றும் ஆக்ரிலாமைட் (புற்று நோய்த்தடுப்பு) அதிகரித்த உள்ளடக்கம், மற்றும் இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு "pampering" மதிப்பு இல்லை ஏன் அது தெளிவாகிறது.
சூயிங் கம்
மெல்லும் கம் அமில அடிப்படை சமநிலையை நிலைநிறுத்தி உண்மையில் திறன் என்று குறிப்பிட்டார், ஆனால் பொதுவாக இந்த தயாரிப்பு மந்திர பண்புகள் பெரிதும் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மெல்லும் கும்பல் குணமடையாததிலிருந்து பற்களை மெல்லும் மற்றும் வெட்டும் பகுதிகளுடன் மட்டுமே சுத்தம் செய்கிறது. உட்புற இடைவெளிகளைப் பொறுத்தவரை, மெல்லும் கோமாவுடன் நிலையான தொடர்பு திடமான வைப்புத்தொகை மற்றும் பல் எமலேலின் சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் குழந்தைகள் எப்போதும் வயது வந்தோரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவதில்லை (சாப்பிட்ட பிறகு, 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சாப்பிடுவதால்), அவர்கள் செரிமானப் பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.