முயலில் மது அருந்துவது முயல் இறைச்சி உணவு மற்றும் சுவையாகும் பொருட்கள் குறிக்கிறது. இது மிகவும் கோதுமை உணவுகள் சுவைகளை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் குறைந்த கலோரி அல்லது சுகாதார மேம்பாட்டு உணவின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் நுட்பமான உணவை உற்பத்தி செய்கிறது. முயல், சுடப்படுகின்றது, வேகவைத்த, வேகவைத்து, வறுத்த, பேட், நறுக்கப்பட்ட வெட்டப்பட்டவை. உலர்ந்த முயல் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, குறிப்பாக ஒயின், கொத்தமல்லி, வெல்லம் போன்ற அதிநவீன பொருட்கள் பயன்படுத்தினால். பல இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள முயல் குவளை. சந்தேகமின்றி, இந்த செய்முறையை சிறந்த, ஆனால் சுண்டவைத்த முயல், மது மற்றும் காரமான மூலிகைகள் முன் marinated, நீங்கள் குறைவாக விரும்புகிறேன். ருசியான, அசல், அழகிய, சாதாரண குடும்பம் இரவு உணவை ஒரு புனிதமான மாதிரியாக மாற்றுவது - இது ஒரு பெரிய உணவு. அவர் சாப்பிட மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் சந்தோஷமாக இருக்கும். உலர்ந்த முயலுக்கு அழகுபடுத்தும்போது, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி, சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஆகியவற்றை பரிமாறலாம். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் தனது சுவை அனைத்தையும் புதிய காய்கறிகள் அல்லது ஒரு கலவையுடன் காண்பார்.
பொருட்கள்:- முயல் 1300 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 1 பிசி.
- லீக்ஸ் 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 2 தேக்கரண்டி.
- ஆரஞ்சு உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வெள்ளை உலர் 500 மிலி
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 3 பிஞ்ச்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, முயல் (பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது), வெங்காயம், கேரட், வெங்காயம், வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை, மசாலா, தக்காளி மற்றும் தாவர எண்ணெய் எடுத்து.
- படி 2 வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலாம் மற்றும் கழுவி. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் வட்டங்களில் கேரட்.
- படி 3 மெல்லிய வளையங்களில் வெங்காயத்தின் வெள்ளை பகுதியை வெட்டுங்கள்.
- படி 4 ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், கொத்தமல்லி மற்றும் ஆர்கனோ - அனைத்து 1-2 நிமிடங்கள் சூடாகவும்.
- படி 5 பிறகு காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 6 முயல் ஒரு பான் போட, மது ஊற்ற - 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு.
- படி 7 தக்காளி கழுவவும் மற்றும் அவற்றை வெட்டவும்.
- படி 8 தக்காளி மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், இதனால் முயல் சிறிது சிறிதாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
- கொதிக்கும் பிறகு 1 மணிநேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் 9 அடி குண்டு. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, சமைக்க முன், பூண்டு சேர்க்கவும்.