- அரிஸ் அர்போரி - 400 கிராம்
- லீக் - 3 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- குங்குமப்பூ - 1 சிட்டிகை
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சிக்கன் குழம்பு - 1 லிட்டர்
- பாரமெசான் - 30 கிராம்
- உப்பு உணவு - - ருசிக்க
- மைதானம் மிளகு - - ருசிக்க
- வெள்ளை வைன் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
இங்கே அவர்கள், எங்கள் பொருட்கள். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் ஒரு நடுத்தர grater Parmesan மீது தட்டி மற்றும் மணிகளை துவைக்க முடியும். மூன்று மணிகளைக் கொண்டுள்ளேன் என்று நினைவு கூறுகிறேன். அவர்களில் இரண்டில் இரண்டாக வெட்டி, இலைகளாக பிரிக்க வேண்டும். வெங்காயத்தின் இலைகள் 2 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூழ்கிவிடும், பின் நாம் ஐஸ் நீர் நிரப்ப வேண்டும். மூன்றாவது விலாசம் வெறுமனே மெல்லிய அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகிறது. வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெட்டப்பட்ட கரி-தழைக்கூளம். சில நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். அரிசி மற்றும் திராட்சை ரசம் வறுக்கவும். மது, நீராவி வரை தொடர்ந்து கிளறி. பின்னர் சூடான கோழி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்க. அடுப்பு தயாராக இருக்கும் வரை (சுவை உணரலாம்) - 10-15 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் குண்டு. அரிசி தயார் போது - grated Parmesan, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நீங்கள் டிஷ் மென்மை இன்னும் கொஞ்சம் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும். அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பம். நாங்கள் பேக்கிங்கிற்காக சிறிய வடிவங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (ஒரு சவப்பெட்டிகளுக்காக), நாம் வெங்காயத்தின் பிளேன்ட் இலைகளுடன் அவற்றை மூடிவிடுகிறோம். ரிசொட்டோவின் அச்சுப்பொறிகளில் பரவும். பணியைச் செய்யும்போது உணவை தவிர்ப்பது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். லீக்கின் இலைகளின் உதவிக்குறிப்புடன் ரிசொட்டோவை மூடு. நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் அச்சுகளும் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து அடுப்புகளை எடுத்து, சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். நாங்கள் பணியாற்றும் தட்டுகளில் ரிசொட்டோவை மாற்றி, பேக்கிங் அச்சுகளை அகற்றுவோம். சேவை முன், grated parmesan மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. பசியும் பசியும்! :)
சேவை: 6