- சாக்லேட் (56% கொக்கோ) - 330 கிராம்
- தடித்த கிரீம் - 2/3 கோப்பை
- கொக்கோ - 1 சுவைக்குதல் (தெளித்தல்)
கொக்கோ பவுடர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். இறுதியாக சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் மற்றொரு கிண்ணத்தில் வைத்து. கிரீம் ஒன்றை ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். எரியும் இருந்து கிரீம் பாதுகாக்க ஒரு தடித்த கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேர்வு. சாக்லேட் மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் கலவை மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற. 3. பின்னர் ஒரு வட்டத்தில் ஒரு துடைப்பம் கலக்க, மையத்தில் இருந்து தொடங்கி முனைகளை தொடர்ந்து, மென்மையான ஒரே மாதிரியான பெறப்படும் வரை. சுமார் 1 மணி நேரம், அச்சு பிடித்து வெகுஜன தடிமன் வரை அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்க. பின்னர், 2 செ.மீ. உயரம் மற்றும் அகலம் 2.5 செமீ பற்றி பந்துகளில் அமைக்க ஒரு பேஸ்ட்ரி பை பயன்படுத்தி). அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீஸரில் நிறுத்தலாம். 4. இதற்கிடையில், சுமார் 90 கிராம் சாக்லேட் மற்றும் கையில் கைகள் (கையுறைகள் பயன்படுத்தவும்). சாக்லேட் உடன் ஒட்டியுள்ள உங்கள் கைகளால் குளிர்ச்சியடைந்த காயங்கள் மெதுவாக மென்மையாகிவிடும். 5. வசதிக்காக ஒரு கிளையைப் பயன்படுத்தி கொக்கோ பவுடரில் டிராஃபுளை ரோல் செய்யவும். 6. அதிகப்படியான கோகோவை அகற்றுவதற்காக ஒரு ஸ்ட்ரைனரில் உள்ள பழக்கவழக்கங்களை இடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பழக்கவழக்கங்களை வைத்திருங்கள்.
சேவை: 10-12