- மாவு - 40 கிராம் (மேல் அடுக்குக்கு)
- வெண்ணெய் - 20 கிராம் (மேல் அடுக்குக்கு)
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன் (மேல் அடுக்கு)
- காய்கறி எண்ணெய் - 125 மில்லிலிட்டர்கள் (+1.5 தேக்கரண்டி).
- விளக்கை - 1 துண்டு
- கேக்கை மாவு - 1.5 கப்
- வெற்று மாவு - 0.75 கப்
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- முட்டை - 1 துண்டு
- பால் - 1.2 கப்
- வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 டீஸ்பூன் உள்ள வெப்பம். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம், மென்மையான, 5 நிமிடம் வரை, கிளறி. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. வெண்ணெய் செய்ய. வினிகரை பாலில் ஊற்றவும், அரைமணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். மேல் அடுக்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் கலந்து. மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். உறுதியாக கிண்ணத்தின் கீழே அதை அழுத்தவும், நெருங்கிய அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும். சாதாரண மாவு கொண்ட பன்றி மாவு கலந்து, வறுத்த வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் அரை பாதி ஊற்ற. வெண்ணெய் மற்றும் 125 மில்லி காய்கறி எண்ணெயுடன் முட்டையிடப்பட்ட முட்டை, இடியுடன் சேர்த்து ஊற்றவும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat பேக்கிங் டிஷை தாவர எண்ணெய் மற்றும் உட்செலுத்தியுடன் உராய்வு செய்யுங்கள். வெங்காயம் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். உறைந்த மாவை அரைக்கவும் மற்றும் மீதமுள்ள வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து உடனடியாக கலக்கவும். வடிவில் ஒரு வியர்வை கொண்ட பிளாட் லே. அடுப்பில் வைக்கவும் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சேவை: 10