- மாட்டிறைச்சி ஷாங்க் - 450 கிராம்
- தக்காளி - 110 கிராம்
- முத்து பார்லி - 80 கிராம்
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- செலரி - 2 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- வில் - 1 துண்டு
- வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கம்மின் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பே இலை - 1 துண்டு
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1.2 லிட்டர்
1. இறைச்சி இருந்து அதிக கொழுப்பு துண்டித்து. க்யூப்ஸ் 1.5 செமீ வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். ஒரு சிறிய தீ மீது மூடிமறைக்கவும் அனுமதிக்கவும். 2. மாட்டிறைச்சி கொதித்தவுடன், நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம். பெரிய துண்டுகளாக கேரட், வெங்காயம், செலரி, தக்காளி வெட்டு. பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை மாட்டிறைச்சி ஒரு பானைக்குள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சமையல் போது பல முறை அசையாமலே, சூப் 2 மணி 45 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பீல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி சூப் அதை சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். வெண்ணெய் ரொட்டி சூப் சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 4