நாம் காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் துண்டுகளை சமைக்க வேண்டும் துண்டுகள் தயாரிப்பது ஒரு கண்கவர், சுவாரசியமான மற்றும் மிக முக்கியமாக நன்றி. ஒரு குடும்பத்தில் கூட பிடிக்காதவர்கள் இருக்கிறார்கள். எனினும், அனைத்து வெவ்வேறு நிரப்புகள் விரும்புகிறார்கள் - இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசு அல்லது பெர்ரி. நிச்சயமாக, துண்டுகள் பெரும்பாலும் சமைக்கப்படாதவை - மற்றும் சோதனையுடன் பல சண்டைகளும் உள்ளன, மற்றும் விளைவுகளுக்கு சிறந்தவை அல்ல, அதனால்தான் அவை ஒரு பண்டிகை அல்லது ஞாயிறு டிஷ் என்று கருதப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல இல்லத்தரசிகளிலிருந்து சமையல் செய்ய நேரம் வார இறுதிகளில் மட்டுமே தோன்றுகிறது. நீங்கள் உண்மையில் விரும்பினால், நீங்கள் கடையில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வாங்க முடியும் என்றாலும் - ஈஸ்ட் அல்லது பஃப், அது தேவையில்லை. பிந்தைய வழக்கில், கூட patties பெற முடியாது, ஆனால் croissants. நீங்கள் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுடப்பட்ட patties செய்ய முடிவு செய்தால் ஆமாம், மற்றும் சிறப்பு சிக்கல் பூர்த்தி கொண்டு, இருக்க முடியாது. சிக்கன் வடிகட்டி வேகவைத்த அல்லது மூல, மற்றும் காளான்கள் - புதிய அல்லது ஊறுகாய். என்ன இருந்து சமையல், கடுமையாக செய்முறையை பின்பற்ற முயற்சி செய்ய வேண்டாம். அத்தகைய அற்புதம் பெரும்பாலும் குடும்பத்தில் ஒரு புதிய பிடித்த உணவு தோற்றமளிக்கிறது என்ற உண்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட துண்டுகள் நன்றாக இந்த உணவுகள் ஒன்றாக இருக்கலாம்: குறைந்த முயற்சி (நீங்கள் ஒரு ஆயத்த மாவை வாங்க குறிப்பாக), நீங்கள் patties புதிய கோழி சூப் பணியாற்றுவதன் மூலம் ஒரு ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த உணவு குடும்ப உணவளிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:- ஈஸ்ட், புதிய, 25 கிராம்
- 0.25 டீஸ்பூன் தண்ணீர் கொதித்தது.
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- Kefir 1 டீஸ்பூன்.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- கோதுமை மாவு 6 டீஸ்பூன்.
- சிக்கன் பைலட் 200 கிராம்
- காளான் சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 பைஸ் தயாரிப்பதற்கு நாம் புதிய ஈஸ்ட், கேஃபிர், முட்டை, மாவு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்கிறோம்; பூர்த்தி செய்ய - கோழி fillet, champignons மற்றும் வெங்காயம். மாவை அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
- படி 2 நாம் புளிப்பு, ஈரமான தண்ணீர், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி இணைக்க வேண்டும்.
- Step 3 Mix எல்லாம் நன்றாக, 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க, opara வரும் என்று.
- படி 4 பின்னர் 1 முட்டை, ஒரு கப் தயிர், 60 மில்லி காய்கறி எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளி மாவு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- படி 5 படிப்படியாக மாவு 4-6 கண்ணாடிகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது. மாவை சலிக்காமல், அது எளிதாக கைகளை பின்னால் பின்னால், ஆனால் இறுக்கமான இல்லை என்று.
- படி 6 40-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து. மாவை பொருந்தும் வேண்டும் - தொகுதி அதிகரிக்கும் 2 முறை.
- படி 7 இதற்கிடையில், பூர்த்தி செய்ய தயார். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 8 கோழி வடிகட்டி நன்றாக கழுவப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 9 Preheat 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான் வறுக்கவும்.
- படி 10 பின்னர் கோழி fillet சேர்க்க.
- கோழி தயார் செய்து 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
- படி 12 நிரப்புதல் கூடுகிறது.
- படிமுறை 13 காய்கறி எண்ணெய் வேலை மேற்பரப்பு கிரீஸ் கிரீஸ். வேலையின் மாவை பிரிக்கவும்.
- படி 14 மாவை இருந்து ஒரு கேக் செய்ய மற்றும் மையத்தில் பூர்த்தி வைத்து.
- படி 15 மெதுவாக மற்றும் இறுக்கமாக இறுக்கமான விளிம்புகள், ஒரு பாட்டி உருவாக்கும்.
- படி 16 காய்கறி எண்ணெயுடன் பான்னை உயர்த்தவும் மற்றும் பதுங்கு குழிகளை கீழே வைக்கவும். பின்னர் 1 முட்டை மற்றும் கிரீஸ் patties அடித்து, அதனால் வேகவைத்த போது, அவர்கள் ரோசி திரும்ப.
- படி 17 ஒரு சுறுசுறுப்பான மேற்பரப்பு முன் 25-35 நிமிடங்கள் 170 ° சி அடுப்பில் preheated உள்ள சுட்டுக்கொள்ள.