- இறைச்சி - 1 கிலோகிராம்
- வில் - 2 துண்டுகள்
- சாலோ - 100 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு (நீங்கள் வினிகர் (1 டீஸ்பூன்) உடன் எலுமிச்சை சாறு மாற்ற முடியும்
- உப்பு - 2 சிட்டிகை
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1 சிட்டிகை
- மிளகு சிவப்பு தரையில் - 1 சிட்டிகை
- ஸிரா - 1 பிஞ்ச்
- 1 டர்குமா
அடுப்பில் ஒரு வீட்டில் கப்பாப், இந்த எளிய செய்முறை படி தயார், கடந்த கோடை நீங்கள் ஞாபகப்படுத்தும் மற்றும் குறைந்தது ஒரு சிறிய வசந்த எதிர்பார்ப்பு வசதிகளை. எரியும் கொழுப்பின் ஒரு பிடியிலிருந்து வரும் புகை, கையில் சமைக்கப்படும் சதை கப்பாப் போல தோற்றமளிக்கும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துங்கள், நான் வருத்தப்படமாட்டேன் என்று நான் நம்புகிறேன்! ;) மூலம், அடுப்பில் ஒரு வீட்டில் shish கப்பாப் செய்முறையை ஒரு உணவகத்தில் வேலை ஒரு நண்பர் ஒரு ரகசிய கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. எனவே, குளிர்காலத்தில், பாரம்பரிய முறையில் சமைத்த இது shish kebab, உண்மையில் இந்த செய்முறையை சமைக்கப்படுகிறது - அடுப்பில் :) எனவே, அடுப்பில் வீட்டில் shish கப்பாப் செய்முறையை: 1. இறைச்சி தயார் - என்னுடைய, நரம்புகள் வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. சாலோ மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்பட்டார். 2. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. 3. மசாலா, உப்பு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு அவுட் (அல்லது வினிகர் சேர்க்க) கொண்டு இறைச்சி தெளித்தல் நன்றாக கலந்து கலந்து marinate ஒரு மணி நேரம் விட்டு. 4. மரத்தாலான skewers மீது இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு சரம். ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாகப் பேசாதீர்கள். 5. பேக்கிங் தாளையை ஒரு படகில் வைத்து, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். 6. ஒரு ஜட்டியில் நாம் சாய்ந்த இறைச்சியுடன் skewers வைக்கிறோம். நாம் நடுத்தர 250 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் பான் அமைக்க, அது மேலே நாம் இறைச்சி ஒரு சட்டை வைக்கவும். அடுப்பில் கீழே, தண்ணீர் ஒரு சிறிய கொள்கலன் வைத்து மறக்க வேண்டாம். இப்போது நாம் இறைச்சியைக் காண்கிறோம். விரைவில் அது மேலே இருந்து blushes என - அதை skewers வறுத்த பக்க கீழே திரும்ப வேண்டும். அடுப்பில் கொழுப்பு வந்தவுடன் புகை பிடிப்போம் - அடுப்பில் இருந்து கஷுப் கப்பாக்களை எடுத்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம். முடிந்தது!
சேவை: 4