- பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- உலர் வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் - 15 கிராம்
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்
- சர்க்கரை மணல் - 275 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 760 கிராம்
- கொப்பரை - 350 கிராம்
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
எனவே, செல்லலாம். துவக்க, பால், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சூடான பால் இருந்து மாவை கலந்து. மாவு. மாவு நிலைத்தன்மை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல ஒத்திருக்க வேண்டும். மாவை மூடி ஒரு படம், 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை விட்டு, அது ஒரு தொப்பி மூடப்பட்டிருக்கும் வரை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நாங்கள் மாவை அனைத்து மாவை, சிறிது வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. வெதுவெதுப்பான பால், எங்கள் தயாரிப்பான மசாலா (முதல் புள்ளியில் இருந்து) மற்றும் முட்டை மற்றும் எண்ணெய் கலவையை கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் நாம் மாவு நிரப்ப. ஒரு ஸ்பூன் நன்றாக அசை. Mesem மாவை, நாம் ஒரு ரொட்டி அமைக்க. மாவை மென்மையான, ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - மெதுவாக செய்ய வேண்டாம் - நீங்கள் மெதுவாக நன்றாக, துண்டுகள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் :) காய்கறி எண்ணெய் மூலம் greased ஒரு பெரிய வடிவத்தில் எங்கள் ரொட்டி வைத்து. ஒரு படம் அல்லது ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை விட்டு விடுங்கள். மாவை தோராயமாக இரண்டு முறை அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து, மீண்டும் மாவை சலிக்காமல் மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் அல்லது அதை விட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் அது அவசியம். இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வோம் - நாங்கள் 200 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட கிரான்பெர்ரிகளை கலக்கிறோம். சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை கலந்து, ஒரு கரண்டியால் சிறிது அழுத்தி, சாறு ஒரு சிறிய அளவு ஒதுக்கப்படும். கலவையில் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, அதை கலந்து - நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. எங்கள் மாவை இப்போது இதைப் போல் தெரிகிறது. உண்மையில், இப்போது மிகவும் சுவாரசியமான - நாம் துண்டுகள் செய்ய. தெளிவுக்கு, படங்களை பாருங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் கைகள். உங்கள் கைகளால், ஒரு சிறிய துண்டு மாவை உடைத்து, உங்கள் கைகளால், இந்த கேக்கை ஒரு கேக் போட வேண்டும். நாம் ஒரு தட்டையான கேக் ஒரு திணிப்பு ஒரு மையத்தில் வைத்து, நாம் ஒரு பை zalyplyaem. மாவை மிகவும் மென்மையாக உள்ளது, எனவே இது போன்ற துண்டுகள் செய்ய ஒரு மகிழ்ச்சி. ஒரு மடிப்பு கீழே ஒரு சிறிது தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் patties பரவியது. தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பஜ்ஜிகளை உயவூட்டு. நாம் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க துண்டுகள் கொடுக்க, பின்னர் அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, 10 நிமிடங்கள் ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும், அதன் பிறகு துண்டுப்பிரசுரம் கொண்ட துண்டுகள் முழுமையாக பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். பான் பசி! :)
சேவை: 10-12