- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
- புதிய காளான் - 200 கிராம்
- ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
1. பீல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சிஸ்பன் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 25-30 நிமிடங்கள் வரை உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படுகையில், தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு கூழ் நிலைக்கு உருளைக்கிழங்கை அசைத்து, சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். 2. பூர்த்தி செய்யுங்கள். எங்களுக்கு புதிய காளான்கள் தேவை. உங்கள் சுவைப்படி சிப்பி காளான்கள், காளான்கள் அல்லது மற்றவர்களை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளலாம். காளான் துவைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் அது காளான் வைத்து. 10-15 நிமிடங்களுக்கு தயாராக காளான்களை வறுக்கவும். 3. உருளைக்கிழங்கிற்கு உங்கள் கையில் ஒட்டாதீர்கள், குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி, 8 துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கை பிரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு தட்டை கேக் போன்ற வடிவமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு கேக் காளான் நிரப்பப்பட்ட வைத்து. 4. ஈரமான கைகள் கொண்டு, உங்கள் கையில் உள்ள தட்டையான கேக் எடுத்து அதை ஒரு ஓவல் மந்திரக்கோலை குருட்டு, கேக் உள்ளே பூர்த்தி போர்த்தி. 5. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். முதலில் தாளில் எண்ணெய் ஊற்றி வைக்க வேண்டும். அடுப்பில், 200 டிகிரி சூடான, zrazy சுடப்பட்ட 20-25 நிமிடங்கள். காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயங்களில். Zrazy இந்த எண்ணெய் ஊற்ற முடியும்.
சேவை: 4