- எலுமிச்சை - 1 துண்டு (பழச்சாறு மற்றும் சாறு ஐந்து சிட்ரஸ்)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/3 கண்ணாடி
- தேன் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கடுகு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கருப்பு மிளகு - 1/2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- கீரை - 4 கப்
- மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- சிவப்பு விளக்கு - 1 துண்டு
1. நல்ல பீப்பாயில், புதிய எலுமிச்சைத் தட்டை அடுக்கி வைத்து, வெள்ளைத் தட்டை தொடுவதில்லை. 2. சாறு மீது எலுமிச்சை ஒரு கால் கசக்கி. சாறு ஒரு சிறிய கூழ் இருக்கும் என்று சங்கடம் இல்லை. 3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கவனமாக காய்கறிகளை சமையல் போது, உடைகள் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி. 4. இலை கீரை அல்லது சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்க. விதைகள் இருந்து மஞ்சள் மிளகு நீக்க மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பல்ப் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள். 5. ஒரு நல்ல தகடு அல்லது கிண்ணத்தில் காய்களை மடக்கி, சீசன், மெதுவாக கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6