- பசுமையானது - 650 கிராம் (பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 8 பற்கள்
- கீரை - 450 கிராம்
- சிவப்பு மிளகு - 1/4 - 1/2 தேக்கரண்டி
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிகாய் உப்பு நீர் கொண்டு. 4 நிமிடங்களுக்கு கீரைகள் பழுப்பு. உடனடியாக பனிக்கட்டி கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் கிண்ணத்தை கழுவவும். வாய்க்கால், கசக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் எண்ணெய். வறுக்கவும் பூண்டு வரை தங்க பழுப்பு, வரை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள். வறுத்த பான் இருந்து பூண்டு நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. தீ அதிகரிக்கும். 5 நிமிடங்கள் கீரைகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். ருசிக்கும் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுடன் கீரை, சீசன் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், ஒரு நிமிடம், அடிக்கடி கிளறி. பூண்டு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சாலட் உடனடியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பணியாற்ற முடியும்.
சேவை: 8