ஊட்டச்சத்து எங்களுக்கு ஒவ்வொரு வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கியமான செயல் ஆகும், அது நன்றி மனித உடல் அனைத்து தேவையான ஊட்டச்சத்து பெறுகிறது. காலை உணவு பெரும்பாலும் நாள் மிக முக்கியமான உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
காலை உணவு தானியங்கள் விரைவான, விரைவானது மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமான துவக்கம் ஆகியவை.
காலை உணவு தானியங்கள் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன
காலை உணவுக்கு உலகின் மிக பிரபலமான பொருட்கள் ஒன்றாகும் தானியங்கள். வறண்ட இடைவெளிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் நாள் பிரமிக்கத்தக்க முறையில் தொடங்கி, பணக்கார உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. காலை உணவு தானியங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான, கரிம அல்லது செயற்கை இருக்க முடியும்.
காலை உணவுக்கு தானியம் தானியம் சாப்பிட தயாராக உள்ளது, ஓட்மீல் அல்லது வேறு எந்த கஞ்சி உள்ளது. உலர் தானியங்கள் (பல்வேறு தானியங்கள்) பால் சேர்க்கப்படுகின்றன.
காலை உணவு தானியங்கள், பால் அல்லது தண்ணீரை கூடுதலாக இல்லாமல், சோளம் செதில்களாக, ஓட் செதில்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். நல்ல உலர் ஊட்டச்சத்தின் வாய்ப்புகள் முடிவற்றவை.
உலகில் பல வகையான தானியங்கள் உள்ளன. சில தானியங்கள் இனிப்பு, மற்றவர்கள் மென்மையானவை. இந்த வேறுபாடு தொடர்பாக, சரியான தேர்வு செய்ய சில நேரங்களில் கடினமாக உள்ளது. பொதுவாக, தானியங்கள் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கலாம்: சூடான மற்றும் குளிர் தானியங்கள்.
காசி
ஹாட் டெய்லி உணவுகள் முழு தானியங்கள் மற்றும் கொழுப்பு, உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஏறக்குறைய தானியத்திலிருந்து நீங்கள் கஞ்சி சமைக்க முடியும். சூடான தானியங்களை தயாரிப்பது 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். பால் அல்லது தண்ணீரை வெப்பப்படுத்த வேண்டும், பின்னர் தானியங்கள் மற்றும் கலவை வைக்கவும். கலவை சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருந்தால், அது ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் நிற்கட்டும், காலை உணவு தயார்! தேங்காய் அல்லது பழம் - நீங்கள் இயற்கை இனிப்பு சேர்க்க முடியும்.
கோதுமை, கம்பு, பார்லி, குங்குமப்பூ, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றின் திடமான வகை கலவையிலிருந்து கஞ்சி முழு தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. புல்வெளிகள் திராட்சைகள், உலர்ந்த அட்ரிவிட்ஸ், ப்ரன்ஸ் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கப்படும்.
குளிர் தானியங்கள்
தானியங்களிடமிருந்து உணவை சாப்பிடும் உணவுகள் குளிர் தானியங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இவை வேகமாக, சத்தான, மலிவான மற்றும் சிறிய இடைவெளிகளில் இருக்கின்றன. அவர்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபடுகின்றன. குறைந்த கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம், குளிர் கஞ்சி உணவு ஊட்டச்சத்து வழங்குகிறது. கூடுதலாக, பெரும்பாலான தானியங்கள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 25 சதவிகிதம் வரை கொண்டிருக்கின்றன.
சூடான மற்றும் குளிர் தானியங்கள் போன்ற பொருட்கள் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலாம்:
- கார்ன் தவிடு: தவிடு இருந்து தானிய (முழு தானியத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டிருக்கும் தானியங்கள்) அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம். தானியங்கள் ஓட்ஸ், கோதுமை அல்லது அரிசி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்களில் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் சோர்வு உணர்வுடன் பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல், இதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்கிறது. கோதுமைச் செடியைப் பயன்படுத்தி உள்ளிட்ட உணவு, பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்கலாம் என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
- இனிப்பு தானியங்கள் ஊட்டச்சத்துகளில் குறைந்தது பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் நுகர்வோர், குறிப்பாக குழந்தைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவை சர்க்கரையை கூடுதலாகப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பெரிய அளவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- கரிம தானியங்கள்: கரிம காலை உணவு தானியங்கள் (பெயர் குறிப்பிடுவது போல) பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களைக் கொண்டிருக்காத பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கரிம தானியங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. கரிம காலை உணவு தானியங்களை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, லேபலுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
காலை உணவு தானியங்கள் குறிப்பாக உணவு, இளைஞர்கள் மற்றும் மிகவும் பிஸியாக இருக்கும் மக்கள், வேலை செய்ய விரைந்து அல்லது காலை படுக்கையில் ஆடம்பரமாக விரும்புகிறேன்.
காலை உணவு தானியங்கள் காலை உணவை சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வதோடு முழு நாளும் ஆரோக்கியமான உணவை அளிக்கிறது.
நிச்சயமாக, அனைத்து காலை உணவுகள் அதே இல்லை. தொகுப்புகள் மற்றும் விலைகள் போன்ற அளவு இருந்தாலும், பெரும்பாலான தானியங்களுக்கிடையில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சில தானியங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதாக சிலர் வாதிடுகின்றனர்.
கடையில் உலர் breakfasts தேர்ந்தெடுக்கும் போது வண்ணமயமான தொகுப்புகளை கொண்டு எடுத்து இல்லை, உள்ளே உள்ளடக்கங்களை எப்போதும் பிரகாசமான வடிவமைப்பு ஒத்திருக்காது.