- ஓப்பிடா - 600 கிராம்கள்
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
- லீக் - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
- வோக்கோசு - 10 கிராம்
அனைத்து பிறகு காளான்கள் - நீங்கள் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க வேண்டும் Opyat முதல் விஷயம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு உள்ள நீர் தேன் வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்க, தொடர்ந்து நுரை நீக்கி. இந்த மோதிரத்திற்கு இணையாக, வெண்ணெய் உள்ள 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. வெல்டிட் தேன் காளான்கள் 3-4 பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு வறுத்த பான் மீது வெங்காயம் சேர்க்கவும். வேக வைக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். கிண்ணத்தில் நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒற்றுமை வரை. முட்டை கலவையுடன் காளான்களை நிரப்பவும். சிறிய ஒரு வெப்பத்தை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி தேவையான நிலைத்தன்மையும் மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்க. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு முட்டையை தூவுவதற்கு சேவை செய்யும் போது ஏற்கனவே ஒரு தட்டில்.
சேவை: 3-4