- முட்டை - 1 துண்டு (மாவை)
- தடித்த கிரீம் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (மாவை)
- வெண்ணிலா - 1/2 தேக்கரண்டி (மாவை)
- மாவு - 1 1/4 கோப்பை (மாவை)
- சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை (மாவை)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி (மாவை)
- வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- பால் - 1 1/2 கப் (கிரீம்)
- முட்டை - 1 துண்டு (கிரீம்)
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள் (கிரீம்)
- சர்க்கரை - 6 பொருட்கள். கரண்டி (கிரீம்)
- மாவு - 1/4 கோப்பை (கிரீம்)
- unsalted வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி (கிரீம்)
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி (கிரீம்)
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 360 கிராம்கள்
- தடித்த கிரீம் - 2 கப் (தடித்த கிரீம்)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (தடித்த கிரீம்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன் (தட்டிவிட்டு கிரீம்)
1. மாவை தயார் செய். வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கலந்து வெண்ணிலா, கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கரு. உணவை செயலி பல முறை கலந்த மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலவை மணல் போல் வரை 12-15 முறை கலந்து. மஞ்சள் கரு கலவையை சேர்த்து, குறைந்தபட்ச வேகத்தில், 10-12 வினாடிகளில் கலவையை தூண்டும். வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, பிளாஸ்டிக் மடக்கு அதை போர்த்தி குறைந்தது 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 2. கேக் பான் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். இடி 10 துண்டுகளாக வெட்டவும், அதை ஒரு அச்சுக்குள் போடவும். 3. உங்கள் கையில், மாவை அனைத்து துண்டுகள் அச்சு, அழுத்தி அவர்களை smeothing. அனைத்து மாவை அதே தடிமன் என்று உறுதி செய்யுங்கள். ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மாவை மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. தங்க பழுப்பு வரை, 25-30 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 5. வெண்ணிலா கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் பாலைக் கழுவவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒன்றாக முட்டை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. சர்க்கரையும் கலவையும் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் தடித்த வரை கலந்து. 6. பால் கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், படிப்படியாக முட்டை கலவையை சேர்த்துக் கொள்ளவும். கலவையை கொதித்த வரை தொடர்ந்து கிளறி. கலவை மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் வரை மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் கலவை திரிபு. 7. ராஸ்பெர்ரிகளுடன் குளிர்ந்த பை தூவி, பின்னர் குளிர்ந்த வெண்ணிலா கிரீம் ஊற்ற. களிம்புடன் மென்மையானது. 8. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் வைத்து, ராஸ்பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை.
சேவை: 8-10