சோளப்பொருளான ரொட்டி ரொட்டியில் உள்ள பழச்சாறுகள் இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் வண்டுகள் நம்பமுடியாத ருசியும்! ஒரு மென்மையான, தாகமாக மற்றும் சுவையான சதை கத்திரிக்காய் - சோள மாவு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகள், அத்துடன் தரையில் மிளகுத்தூள், மற்றும் அது கீழ் ஒரு அசாதாரண breading இருந்து மெண்மையாக வறுத்த மேலோடு! ஒரு சிற்றுண்டிற்காக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் போல இந்த உணவை பரிமாறவும்!
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 7 பிசிக்கள்.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சோளம் மாவு 5 கப். எல்.
- எள் கருப்பு 2 கிராம்
- எள் வெள்ளை 4 கிராம்
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 2 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 350 மிலி
- உப்பு 2 தேக்கரண்டி.
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: கத்திரிக்காய், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள், முட்டை, மிளகு, சோள மாவு, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு.
- படி 2 கத்திரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படும் - ஒரு கத்திரிக்காயிலிருந்து சுமார் 6-7 நீண்ட துண்டுகளாக இருக்கும்.
- படி 3 சோள மாவு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள், சிவப்பு மற்றும் உப்பு விதைகள் ஒரு தட்டையான தகடுக்குள் ஊற்றவும்.
- படி 4 மெய் ஒரு ஒத்திசைவு நிலைத்தன்மையும் பெறப்படுகிறது.
- அடி 5 ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தனித்தனியாக, மூல முட்டை கலந்து, சற்று சேர்த்து. கத்திரிக்காய் துண்டுகள் முட்டை கலவையில் துடைக்கப்படுகின்றன.
- படி 6 பின்னர் உடனடியாக கவனமாக ரொட்டி உள்ள கரைக்கும்.
- படி 7 காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும். எண்ணெய்கள் நிறைய இருக்க வேண்டும், வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்கு சூடு!
- படி 8 புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் அல்லது உங்கள் விருப்பபடிக்கு பரிமாறவும்.