- குழம்பு - 5 அடுக்குகள் (காய்கறி)
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
- கத்திரிக்காய் - 100 கிராம்
- முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 1/2 துண்டுகள்
- பீற்று - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- கேரட் - 1/2 துண்டுகள்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு
- கருப்பு மிளகு தூள் - - ருசிக்க
தக்காளி துருவல், பின்னர் அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் மிக இறுதியாக வெட்டி. நீர் அவர்களை ஊற்ற மற்றும் வெகுஜன ஒரே மாறிவிடும் வரை ஒரு சிறிய தீ வரை இளங்கொதிவா. வெகுஜன ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது, அதன் பின் அது கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு அடர்த்தியான வரை மீண்டும் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. பீட் எண்ணெயில் சூடாக சிறிய வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டன. அதை தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய தண்ணீரில் தேவையான பொருட்கள் ஊற்ற, பின்னர் தயாராக வரை சமைக்க. குழம்பு கொதிக்க மற்றும் வெங்காயம், அதை உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அனுப்ப. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகு உள்ளிட்டு மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இறுதியில், பீட்ரூட், பழுப்பு நிற வெங்காயம், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை கொண்டு கேரட் சேர்க்க. 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் பருப்பு சால்வை.
சேவை: 6