- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 75 கிராம்
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 துண்டு
- மாவு - 90 கிராம்
- உலர்ந்த சாக்லேட் புட்டு ஒரு பையில் - 1 துண்டு
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- ஜெலட்டின் - 20 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள் (கிரீம்)
- சர்க்கரை - 200 கிராம் (கிரீம்)
- பால் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- கிரீம் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- குடிசை பாலாடை - 750 கிராம்
- கொக்கோ - 2 கலை. கரண்டி
- மிருதுவான வைக்கோல் ஒரு பையில் - 1 துண்டு
190 கிராம் வரை அடுப்பை அடுக்கி வைக்கவும். பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கு, நாம் யொல்க்களில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கிறோம். தடித்த, தடித்த நுரை வெள்ளை வெள்ளி தோற்கடித்தார். சூடான தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி துண்டாக்கல் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புட்டு கொண்டு மாவு கலந்து, yolks மீது தட்டி மூலம் sift. மேல் கவனமாக தட்டி வெள்ளரிகள் மற்றும் கலவை வைத்து, ஆனால் மிகவும் தீவிரமாக இல்லை. பிரித்தெடுக்கப்படும் படிவத்தின் கீழே செங்குத்தாக செதுக்கப்பட்டு, மாவை மாவு வரை பரப்பினோம். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அறை வெப்பநிலையில் கேக் சுட தயாராக உள்ளது. இப்போது கிரீம் தயார். முதலில் நாம் ஜெலட்டின் ஊறவைக்கலாம். முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவையில் கலக்கின்றன. கலவையை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிக்கவைத்து எடுத்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு சிறிய குளுமை, பின்னர் ஒரு சூடான கிரீம் உள்ள ஜெலட்டின் கலைத்து விடுவோம். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டினை தேய்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாம் ஒரு குளிர்ந்த கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் வைத்து. துடைப்பம் கிரீம். கிரீம் சுமார் 100 கிராம் அலங்காரம் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது, மற்ற கிரீம் கலந்த உள்ளது. கிரீம் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். ஒரு பகுதி - மாறாமல் விடு. மற்றொன்று, கோகோவை சேர்க்கவும். தயாரிப்பு கடைசி நிலை. நாங்கள் படிவத்தில் இருந்து பிஸ்கட் எடுத்து, அதை டிஷ் மீது போட்டு டிஷ் சுற்றி அச்சு சுற்றி. வெண்ணெய் கிரீம் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் இருண்ட, மீண்டும் வெள்ளை கிரீம், முதலியன விண்ணப்பிக்கவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு கேக் வைக்க தயாராக. சேவை செய்வதற்கு முன், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் வைக்கோல் ரொசெட்டாக்களால் அலங்கரிக்கவும்.
சேவை: 3